Почти два месяца Татарстан живет в режиме новых коронавирусных ограничений. Кроме обязательных QR-кодов, массовой вакцинации это еще и запрет на работу общепита после 23:00. Бары, рестораны, клубы разделились на две группы. Первые вынуждены терять выручку, но соблюдать закон. Вторые рискнули и открыли свои двери для скучающих жителей республики. Кто-то шифруется, кто-то не скрывается и предлагает потусить прямо со страницы «Инстаграма». Наши корреспонденты в двух главных городах республики провели трип в стиле нуарных фильмов о бутлегерах 30-х — за две ночи обошли с десяток заведений, посмотрели, на какие лайфхаки идут их владельцы, и пришли к неутешительному выводу о том, что правила едины не для всех.
Четверг. Маленький секрет
Четверг. Поздний ноябрьский вечер. Рабочая Казань погрузилась в глубокий сон. Новые «ковидные» правила, которые действуют в республике с 30 октября, должны были закрыть двери во все «злачные» места и увеселительные заведения. Кафе, бары, рестораны и клубы обязаны выпроваживать гостей к 11 часам вечера — ни минутой позже. Это необходимая мера, чтобы снизить число заболеваний COVID-19, уверен республиканский оперштаб, до этого разрешавший обслуживать гостей до полуночи, а ряду заведений, где вакцинировались все сотрудники, вообще круглосуточно.
Для сферы общепита это, безусловно, удар по выручке. В данном бизнесе действует неизменное правило: чем дольше клиент в зале, тем больше он оставляет — причем каждый час по мере подпития чек растет в геометрической прогрессии. Однако выбора не было. Пришлось подстраиваться. Но затянутые пояса держались на талии общепита недолго. «Пугательные» рейды полиции и Роспотребнадзора продлились два-три дня. И бары, кафе, рестораны оказались в положении подростка, который только-только начал курить, попался родителям, выслушал нравоучительный монолог — а через пару недель вдруг понял, что, собственно, дальше разговоров дело не зайдет и можно дальше спокойно курить до следующей беседы. Родители, все понимая, лишь закрывают глаза — смирились.
Не все, но многие заведения в столице Татарстана оказались в роли такого подростка. Причем речь идет не о барах с окраины, а о самом центре. Пожалуй, за исключением заведений с «казанской Рубинштейна» — главной тусовочной улицы столицы РТ, Профсоюзной, к которой приковано особое внимание органов. Продолжая метафору, они пока еще не просят деньги у родителей на сигареты, но и не особо скрываются: глухой ритмичный бас из окон сдает все партизанские позиции. Владельцы таких баров осторожно относятся к пришедшим, запуская в основном только «своих». Так, двери были закрыты у одного из клубов на улице Пушкина. Но та же музыка из-за закрытых дверей «шептала» об обратном.
А вот на соседней улице Чернышевского в четверг ночная жизнь кипит. Бар без вывесок, без названий. Атмосфера там совсем уж ламповая, такие бары принято называть «домашними». На входе у нашего корреспондента, который пришел заранее, в законные 22:15, попросили QR-код, после чего усадили за барную стойку. Бармен Алина (имя изменено) предложила пенного. Пока 5–6 местных завсегдатаев смотрели кино, девушка решила познакомиться, немного разузнав об очередном госте, который к тому времени уже придумал себе оперативную легенду. Время было примерно 22:30. Кроме пенного бармен не могла ничего предложить, другими напитками или едой бар не был обеспечен. Было прохладно, помещение расположено в историческом для Казани месте, вроде бы с толстыми стенами, но продувает их знатно. В баре пришлось сидеть в куртке.
Подошел ключевой момент, когда большая стрелка на часах указывала на 11. Тут Алина поинтересовалась, куда же собирается идти дальше наш корреспондент. И услышала в ответ вызывающее: «Пока не решил, но, конечно же, тусить».
А вот на соседней улице Чернышевского в четверг ночная жизнь кипит. Бар без вывесок, без названий. Атмосфера там совсем уж ламповая, такие бары принято называть «домашними»
Дама не растерялась: есть одно предложение. «У меня есть маленький секретик, но его никому нельзя рассказывать», — таинственно, с опаской сообщила она. И осторожно добавила: «Ты ведь не мент под прикрытием?»
Стоит отдать должное: свой «секретик» она не раскрывала до последнего момента, пока не поверила в «безопасность» нашего сотрудника. «Если нас накроют, я тебя убью!» — то ли в шутку, то ли всерьез предупредила девушка, настойчиво попросив никому о клубе не говорить.
Она повела к выходу, где нашего корреспондента перехватила другая молодая особа и сказала идти за ней. «У нас есть еще один клуб, но о нем никто не должен знать», — отвечали девушки на шутки про линчевание. Путь лежал по старинным и пустым дворам с «заброшками» и утыкался в обычную дверь. Всю дорогу собеседница диктовала правила: «Никто не должен знать об этом месте. Нельзя о нем говорить вообще никому. Фото и видео снимать строго запрещено. Зайти можно, только зная номер телефона и пароль! Если один раз выйдешь, то больше попасть внутрь нельзя!» Заинтриговали, прямо ух.
У входа в таинственную дверь пришлось доставать телефоны с фонариком. В кромешной тьме предстала лестница, по которой без света ну просто невозможно пройти. Уже внутри встречает бармен, причем в профессиональных кругах довольно известный. Ну а что, жить-то на что-то надо! Предложив напитки, еще раз напоминает, что снимать фото и видео строго запрещено — и везде об этом напоминают специальные стикеры. Следом за нашим корреспондентом в лофт зашли и работники того, первого бара, а за стойкой уже сидели две молодые девушки, попивая коктейли.
— Как вы вообще называетесь? — спросил наш корреспондент.
— «Паранойя», — ответили за барной стойкой. Можно было и догадаться, слишком уж много здесь повторяли фразу «никто не должен знать об этом месте».
На стенах висели картины, вокруг царил розовый свет, стены здесь голые и такие старые, что создают свою атмосферу. На столах свечи. Сели в трон — настоящий диванный трон. Напитки в баре все же дорогие — 0,3 бельгийского пива «стартовало» с 350 рублей. Переплата за исключительность, словно в эпоху сухого закона в США.
Вскоре к столику подошла та самая Алина, которая еще раз напомнила про съемку и поинтересовалась, как нам это место. Услышав положительные характеристики, она пошла к своим друзьям, которые уже собирались на выход. Через полчаса ушел и наш корреспондент, который убедился, что потусить после «звонка» можно и в четверг, но драйва выходных явно не хватает. Уходить из заведения, путь к которому тернист, снова пришлось в сопровождении нескольких сотрудников, которые по-прежнему на всякий случай считали нашего корреспондента «копом». Паранойя, что с них взять?
У этого клуба также нет ни вывесок, ни указателей. Но в тусовке оно известно как «Библиотека». Есть закрытая дверь, за которой стоит охранник. Именно он, словно апостол Петр, решает, зайдешь ты туда или нет
Розыгрыш депозитов в полночь и безумный студенческий трип
Следующее место, куда направился тусить наш корреспондент, находится буквально под носом у республиканской прокуратуры — на улице Кремлевской. К полуночи там зажигали толпы молодых студентов.
У этого клуба также нет ни вывесок, ни указателей. Но в тусовке оно известно как «Библиотека». Есть закрытая дверь, за которой стоит охранник. Именно он, словно апостол Петр, решает, зайдешь ты туда или нет. Но по пути в клуб пришлось сбавить шаг — через дорогу прямо в ногу с нами шли двое сотрудников полиции. Шли параллельно, но вдруг остановились, начав рассматривать стоящее рядом здание Ак Барс Банка. Причем с таким любопытством, будто там что-то загадочное творится.
Почти в полночь буквально на глазах у прохожих с погонами перед нашим корреспондентом открылась дверь, за которой показался молодой человек, вежливо спросив: «Вы куда?» Услышав, что в клуб, посмотрел на нашего корреспондента и пустил.
Студенческий отряд «самоубийц» к этому моменту уже взял штурмом танцпол. Пробиться сквозь него, никого не задев, было нереально. Кстати, а QR-код в этом клубе не сдался вообще никому. На втором входе, уже за фейсконтролем, сидели молодые ребята лет 20, которые принимали 100-рублевую плату за вход и раздавали браслетики с номерами. Номера нужны были для розыгрыша депозитов в 500, 1 тыс. и 1,5 тыс. рублей. Но, к сожалению, наш корреспондент не смог выиграть ни один из них.
Студенческий отряд «самоубийц» к этому моменту уже взял штурмом танцпол. Пробиться сквозь него, никого не задев, было нереально. Кстати, а QR-код в этом клубе не сдался вообще никому
«Туса» шла везде: и на танцполе с молодым ведущим, и у бара, и в курилке с кальянами, которые вроде бы запретили давным-давно. В пьяном угаре танцевали и юноши, и девушки. Одна из них и вовсе потеряла своего спутника, постоянно спрашивая у нашего корреспондента, не видел ли он «пухлого парня в белой водолазке». Вскоре тот нашелся, оказавшись довольно худым.
Корреспондент «БИЗНЕС Online» в возрасте немного за 30 из всех посетителей клуба был самым старшим. Дети же (а посетителей хотелось назвать так и никак иначе) находились в безумном «трипе», выкрикивая слова из песен одного из двух главных исполнителей Башкортостана. Пили они все, что льется. Напитки дешевые, разнообразие есть. Это место, кстати, совершенно выбивается из внешнего пандемийного мира. Как будто и не было никаких коронавирусов. Предыдущий бар, например, прятался, придумывал пароли, явки. Тут же всем все равно, кто ты, откуда. Все посетители снимали сторисы, фоткались…
На фабрике Алафузова, которая расположена в Кировском районе, 19 ноября отмечали день рождения одного известного в определенных кругах диджея с участием представителей старейшего в Казани объединения OZON-Pro
Пятница. Psy-trance для «стариков»
Настал главный тусовочный день недели. Святой праздник офисного планктона. Снегопад в пятницу вечером не стал помехой. Наоборот, предновогодняя атмосфера вечера, которую создавал падающий хлопьями снег, манила и предлагала выпить. На фабрике Алафузова, которая расположена в Кировском районе, 19 ноября отмечали день рождения одного известного в определенных кругах диджея с участием представителей старейшего в Казани объединения OZON-Pro.
Фейсконтроль даже не спрашивает о QR-кодах и не особо-то вглядывается в лица пришедших. Достаточно заплатить 500 рублей, и ты уже внутри. Ключевое отличие от других заведений — в музыке: играет так называемый «психодел» — psy-trance, которому OZON-Pro не изменяет долгими-долгими годами. Собственно, на такую музыку идет и соответствующая публика. Этот клуб один из немногих, где наш корреспондент увидел дам «за 40». Это те «клаберши», которые, наверное, еще застали танцы вокруг сумок в «Коммуне» или ЦКЖ.
В объектив попадает «чиллаутный» зал, как тут же появляется сотрудница: «Чего снимаем?» Пришлось выкручиваться, мол, видео для друзей. Тем не менее она потребовала никуда не выкладывать видеозаписи. Определенный страх все же есть.
Уже за полночь народа становилось больше, но для размеров клуба этого все равно было мало
Танцпол плавно заполнялся, кто-то начинал усердно двигаться в ритм psy. Уже за полночь народа становилось больше, но размеров клуба хватает, есть даже ощущение пустоты. Один из посетителей уже в который раз приводит сюда новых друзей, которые на эмоциях рассказывают о предыдущих танцах. «Я второй раз тут! В прошлый раз вон наконец-то с вами встретился, еще с одним. А кто сегодня играет?!» — активно говорил он своему другу.
А на улице, как оказалось, ввели некоторые правила — закрыли первую входную дверь. «Мы стучались, звонили в звонок! Никто не шевелился! Потом открыли и спрашивают, куда мы. Я говорю — на день рождения, нас наконец-то впустили!» — радостно делится девушка лет 30. А уже вошедших не волновали ограничения. Одна особа рассказывала подругам, как получила загранпаспорт, чтобы съездить на psy-фестивали в другую страну. «А ты раньше как без „загранника“-то жила? Никуда не ездила?!» — вопрошали у нее подруги. «Я в молодости жила в других мирах», — на полном серьезе отвечает девушка.
В результате посетители разделились на две части — кто-то выпивал в «сидячем» зале, остальные были на танцполе. Первые томно потягивали напитки, цена которых не превышала среднюю по Казани, и общались на свои темы. Бармен же сообщил нашему корреспонденту, что по пятницам вечеринки так и проходят, но вот в субботу народу гораздо больше.
Бармен сообщил нашему корреспонденту, что по пятницам вечеринки так и проходят, но вот в субботу народу гораздо больше
«Очень страшно, но что нам делать, не днем же работать. Видимо, штрафы окупаются»
Возвращаемся в пятничный центр Казани. Чтобы попасть в известный клуб Idol на улице Пушкина, другому нашему корреспонденту пришлось позвонить администратору. Девушка объяснила, что надо постучаться в третью дверь в арке и что вывеска у заведения есть, но сейчас она не включается — по понятным причинам.
— А вы не выгоните после 11 часов? — спрашиваем на входе.
— Нет, работаем как обычно, — улыбается администратор. Но предупреждает, что «если решите выйти, то обратно зайти после 11 часов уже не получится».
Чтобы гости не чувствовали дискомфорта, для гостей даже предусмотрели курилку прямо внутри клуба. По словам сотрудника, заведение работает до 4 часов утра и до этого проблем с полицией и Роспотребнадзором у них не было.
Через дорогу — популярный ночной клуб Bash, вход в который сложно не заметить. Правда, после 23:00 двери закрыты, даже если постучаться. Неужели заведение соблюдает требования Роспотребнадзора? Идем за группой девушек, которая обходит здание с правой стороны, и легко находим запасной вход.
— QR-код есть? — интересуется парень, у которого из-за спущенной шапки и маски видно только глаза.
— Есть, и паспорт можем показать, — отвечает наш сотрудник.
— Нет, QR-кода достаточно.
Молодой человек смотрит на картинку с экрана и освобождает путь. Как выясняется, это только первый «рубеж». Проходим чуть дальше и натыкаемся на металлическую дверь с едва заметным звонком слева.
— Звоните! — торопится зайти стоящая позади девушка и неодобрительно смотрит в нашу сторону, мол, чего непонятного-то. Следуем совету и наконец заходим внутрь.
Судя по всему, в таком подпольном режиме Bash работает довольно давно: дополнительная стойка для администратора расположена прямо на аварийной лестнице, охранники подсказывают, где нужно повернуть, а где лучше наклониться, чтобы не удариться головой. Удобно. По приблизительным подсчетам, в зале около 100 человек. Разумеется, ни о какой социальной дистанции и масках речи не идет. При желании к столику принесут кальян. Расположенная на входе в зал памятка Роспотребнадзора «Что нужно знать о коронавирусе» выглядит саркастически.
Таксист, который везет нас в известное арт-пространство Werk, переживает: «Вроде же запрещено работать после 11 часов, вас пустят?» По пути готовимся к тому, что придется искать очередной запасной вход, но все оказывается намного проще — открыт центральный.
— До скольких работаете? — спрашиваем у брутального молодого человека на входе.
— Не разглашается эта информация, — отрезает он.
Бармен Игорь за стойкой объясняет, что время работы заведение не раскрывает специально: вдруг информация утечет к полицейским. Тем более что они тут довольно частые гости. Молодой человек вспоминает, что в прошлом месяце сотрудники МВД даже нагрянули с нарядом ОМОНа, но эффектной операции не получилось. Если приезжает полиция, администрация закрывает заведение и выводит всех гостей через запасной выход, а потом делает вид, что клуб работал до 11 часов и готовится к закрытию. Но иногда полицейские оказываются хитрее: по словам Игоря, один раз заведение точно оштрафовали за работу ночью.
— И не страшно держать открытым центральный вход? — интересуемся у собеседника.
— Очень страшно, но что нам делать, не днем же работать. Видимо, штрафы окупаются.
В популярном танцевальном ресторане Dumballa администратор по телефону сказала четко — они работают до 11 часов ночи. Вечер начался, судя по информации в соцсетях, еще в 19:00
Набережные Челны. Как тусит кальянная столица Татарстана
В Челнах тоже есть несколько популярных баров и ресторанов, куда можно сходить потанцевать в выходные. Вообще воздух свободы никогда не покидал автоград. Любители кальянов оттуда еще в 2020 году, прямо во время локдауна, рассказывали и показывали, как дымят в заведениях, которые и не думали закрываться. «Об этом все знают. Ну город такой, ты чего хочешь», — иронично посмеивались они. Но вернемся в «куардаун» 2021-го.
В популярном танцевальном ресторане Dumballa администратор по телефону сказала четко — они работают до 11 часов ночи. Вечер начался, судя по информации в соцсетях, еще в 19:00. Наш корреспондент приехал туда в половине одиннадцатого, сразу же на входе узнает у администратора, что заведение работает до 5 часов утра. Вот такое расхождение. Внутри немного людей, по ощущениям вечер только начинался, танцпол пустой, хотя на сцене уже выступала кавер-группа Vegas. На столах у гостей как символ тусовочного автограда — кальяны.
Народ начал подтягиваться ближе к 23:00. Через полчаса танцпол стал заметно заполняться под кавер песни группы Тату «Нас не догонят». Именно в эти минуты на пороге Dumballa оказался полицейский.
Через полчаса танцпол стал заметно заполняться под кавер песни группы Тату «Нас не догонят». Именно в эти минуты на пороге Dumballa оказался полицейский
Сотрудник правопорядка спокойно стоял на лестнице у входа в ресторан — он был один, в руках держал ежедневник с записями. К нему подошел мужчина в футболке Security и дружелюбно поздоровался за руку. О чем говорили мужчины, мы, конечно, не знаем, но обстановка в зале ресторана оставалась прежней. Подозрение вызывало лишь то, что в баре перестали принимать заказы. «Пока сотрудник правопорядка здесь, заказы не принимаем, — объяснил бармен заведения. — Он хочет нас закрыть».
Еще через несколько минут начал опускаться занавес сцены прямо перед выступающей группой. На танцпол вышел ведущий вечера с лирической речью: «Не бросайте в меня ничего. Коронавирус принес не я, прошу прощения, но вынужден все-таки вас оповестить, что мы работаем до 12. Однако есть хорошие новости — завтра у нас будет специальный гость из города Санкт-Петербурга Владимир Искоростинский. Так что ждем вас завтра, мы также круто незабываемо потанцуем. Самое главное, сохраняйте хорошее настроение, спокойствие. Всем доброй ночи, еще увидимся, надеюсь».
Люди стали подтягиваться к гардеробу за вещами и к стойке администратора. Как оказалось, те посетители, которые пришли в ресторан после 11 часов ночи, хотели вернуть свои деньги за вход
Сотрудник рассказал нам, что не знает, какие санкции ждут ресторан: «Бог его знает, что будет, может, просто закроют на сегодня, завтра, возможно, откроемся. Такое у всех клубов периодически бывает. К нам в первый раз пришли, раньше такого не случалось».
Люди стали подтягиваться к гардеробу за вещами и к стойке администратора. Те посетители, которые пришли в ресторан после 11 часов ночи, хотели вернуть свои деньги за вход: «Нам сказали, что вы вернете каждому 400 рублей за вход, что за цирк?» Уже через несколько минут можно было наблюдать, как девушки одна за другой прикладывали свои телефоны к терминалам для возврата средств. Вид у клиентов был сильно недовольный. «Ну поедем тогда к нам, посидим», — такое решение внезапно назревшей проблемы предлагали в толпе. У выхода в Dumballa скопилась приличная очередь, вызвать к месту оказалось сложно и такси — просто-напросто не хватало свободных машин.
Следующим местом пятничной тусовки стал рестоклуб «Икра» — одно из популярнейших заведений автограда. Там намечалась RnB-вечеринка до 4 часов утра. Бармен рассказал, что в «Икру» правоохранительные органы еще ни разу не приходили
«Да кто этих полицейских здесь пустит?!»
Следующим местом пятничной тусовки стал рестоклуб «Икра» — одно из популярнейших заведений автограда. Там намечалась RnB-вечеринка до 4 часов утра. Там наш корреспондент оказался в половине первого ночи.
«Вы куда?» — спрашивает охрана. Корреспондент отвечает, что идет в «Икру», и нас спокойно пропускают внутрь. Полный танцпол девушек и юношей, дым от кальянов заполнял пространство. Гости зажигали под Black Eyed Peas и Бритни Спирс. Бармен рассказал, что в «Икру» правоохранительные органы еще ни разу не приходили. «Вот боимся, что до нас доедут», — рассказал он.
«Да кто этих [полицейских] сюда пустит?!» — предположил один из наших собеседников в разговоре про рейды полиции. Откуда такая самоуверенность, можно только догадываться.
Третьей точкой ночной пятницы стал лаундж-бар «OBLAKO 53» — филиал известного бара в «Москва-Сити». Там ресторан расположен на 53-м этаже — откуда и цифра в названии. В Челнах скромнее — на 8-м. QR-код здесь вообще либо пережиток прошлого, либо невиданное будущее
Третьей точкой ночной пятницы стал лаундж-бар «OBLAKO 53» — филиал известного бара в «Москва-Сити». Там ресторан расположен на 53-м этаже — откуда и цифра в названии. В Челнах скромнее — на 8-м. Туда мы попали уже в 2 часа ночи. Так же легко, не нужно было называть ни код-пароль, ни пытаться пройти через знакомых — вход открыт для всех желающих. QR-код здесь вообще либо пережиток прошлого, либо невиданное будущее.
Внутри в самом разгаре шла вечеринка, где играла музыка известных поп-исполнителей. Имелась и шоу-программа — на небольшой сцене танцевали девушки в серебристых боди, в такт пританцовывал им весь зал. Барная стойка была забита людьми до отказа, некуда встать, вокруг курят запретные кальяны.
Но наш корреспондент все равно находит место, чтобы поговорить с барменом. «К нам приходили полицейские в пятницу на прошлой неделе, и в Dumballa тоже. Ну ничего. Суд, наверное, будет», — рассказала она. Чем закончилась вечеринка в эту пятницу, мы не знаем, но сотрудники заведения обещали, что челнинцы будут тусить здесь до 4 часов утра.
Итог вечера — три из трех. Так легко мы попали в самые топовые тусовочные заведения Набережных Челнов, которые, несмотря на коронавирусные ограничения, постановления кабинета министров РТ, рекомендации оперштаба и здравый смысл, продолжают работу.
***
С одной стороны, можно посочувствовать предпринимателям, которые, не получая адекватной господдержки, пытаются хоть как-то удержаться на плаву, переступая грань закона. Но кто пожалеет добропорядочных рестораторов, которые, стиснув зубы, выполняют требования? Получается, они остаются в дураках.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 242
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.