Марат Зяббаров: «В плане продовольствия мы всегда работаем в режиме военной подготовки»

Марат Зяббаров: «От хозяйств и районов много обращений о бронировании, однако есть план мобилизации, на который мы не в силах повлиять» Фото: Александр Мамаев

«Получили повестки 429 работников АПК»

— Сколько татарстанских аграриев призвали в рамках частичной мобилизации?

— В настоящее время порядка 600 организаций АПК республики имеет право на бронирование работников. Общая штатная численность этих предприятий — 49 тысяч человек. Из 12 тысяч работников, пребывающих в запасе, бронированию подлежат около 10 тысяч. Сегодня работа по бронированию приостановлена, кроме тех организаций, которые имеют задание на поставку продовольственных товаров. Получили повестки 429 работников АПК, убыли в войска 155 человек. От хозяйств и районов много обращений о бронировании, однако есть план мобилизации, на который мы не в силах повлиять.

— «Коснулась ли мобилизация фермеров, которых некем заменить?» (Ильдар)

— От фермеров обращения поступают. Минсельхозом РФ разработан и рекомендован план действий по данной категории. Министерство объяснило, что есть юридическая процедура, каким образом фермеру в данной ситуации поступить: как правильно переоформить предприятие, оформить доверенность на родственников, получить отсрочку по выполнению условий гранта. В целом фермер будет служить как обыкновенный гражданин.

— Сколько в республике фермеров, сколько из них могут мобилизовать?

— На учете сегодня около 4 тысяч фермеров, но из них реально работающих примерно 2 тысячи.

— Фермеры и ЛПХ производят больше половины валовой сельхозпродукции. А если их мобилизуют, кто кормить население будет?

— У нас на селе проживают 900 тысяч человек. Не все из них имеют личное подворье и выращивают сельхозпродукцию. Понятно, что всех не призовут. Главная задача министерства — обеспечить продовольственную безопасность. Мы это понимаем и ведем планомерную работу.

«Главная задача министерства — обеспечить продовольственную безопасность. Мы это понимаем и ведем планомерную работу» Фото: © Виталий Тимкив, РИА «Новости»

— Какие сельхозорганизации имеют право на бронь сотрудников?

— Это предприятия, на которые возложено мобилизационное задание, а также системообразующие, социально значимые, бюджетообразующие предприятия республики.

— Все сотрудники этих предприятий имеют бронь?

— Нет, бронь имеют те, без кого предприятие не сможет функционировать. Например, у «Красного Востока» призвали 5–6 механизаторов, которые сегодня работают в полях. Но мы ничего поделать не можем.

— Кто получил бронь — тот получил, больше к этому вопросу не возвращаются?

— Эта работа у нас идет постоянно, вопрос брони всегда контролировался нами. К 21 сентября мы были готовы, весь пакет документов сформирован, вплоть до перечня продукции, которой Татарстан должен обеспечить другие регионы, закрепленные за нашей республикой. А мы закреплены за теми регионами, где возделывается не производимая у нас продукция. Мы всегда работаем в режиме военной подготовки в плане обеспечения продовольствием. Вообще, в республике все мобилизационные мероприятия всегда проводились, могли в любой момент позвонить и проконтролировать готовность.

— Многие люди уехали из страны, опасаясь мобилизации. Нет ли проблем с реализацией продукции сельского хозяйства?

— Нет ни снижения производства продукции, ни ее реализации.

— После начала частичной мобилизации наблюдается ли ажиотажный спрос на какие-либо виды продукции?

— Нет никакого ажиотажа. Искусственное повышение спроса бывает, когда кто-то какие-то слухи распространяет. Этой весной песок, соль, спички сметали с полок. Для чего?! У нас каждые выходные проходят ярмарки сельхозпродукции, и нет никакого ажиотажа. Всё продают и покупают в обычном объеме. Очень много покупают картофеля, овощей — меньше. У нас есть еженедельный план продажи продукции, и мы ему следуем.

«Искусственное повышение спроса бывает, когда кто-то какие-то слухи распространяет. Этой весной песок, соль, спички сметали с полок. Для чего?! У нас каждые выходные проходят ярмарки сельхозпродукции, и нет никакого ажиотажа» Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ

«Урожай зерновых этого года составит более 5 миллионов тонн»

— «Начались дожди, погода резко ухудшилась. На сколько процентов собран урожай — зерновых, овощей и картофеля?» (Лидия Петровна)

— По зерновым уборку завершили — собрали более 5,3 миллиона тонн в бункерном весе. Ожидаем кукурузу на зерно — на 3 октября убрали только 4 процента. Вместе с кукурузой будет более 5,4 миллиона тонн. Из этого объема убираем рефакцию (около 6 процентов) — сортировка, очистка. Мы планируем, что урожай зерновых текущего года составит более 5 миллионов тонн.

— Это ожидаемый урожай или ждали меньше? Все-таки дождей не было.

— Честно говоря, зерна немного побольше ожидали — 5,5 миллиона тонн. Но летнее солнце во время колошения очень сильно «поджарило» зерно, и оно осталось мелким. В 21 районе управление гидрометеорологии зафиксировало опасные природные явления — суховей, атмосферную и почвенную засуху. Яровые культуры в этом году больше пострадали от опасных явлений и не показали ожидаемого уровня. А вот озимые получились отличными — и по урожайности, и по другим показателям.

— Если зерно «поджарено» солнцем, наверное, сушить придется меньше?

— Да, если обычно мы закладываем на рефакцию 7–8 процентов, то в этом году порядка 6 процентов, потому что зерно с полей шло сухим. Сушилки практически не использовались на зерновых культурах. Это тоже плюс.

«В элеваторах республики хранится 1,8 миллиона тонн зерна, в том числе 1,1 миллиона тонн пшеницы, из которой на III класс приходится 12,1 процента, на IV класс — 27,8 процента, на V класс — 60,1 процента» Фото: © Dirceu Portugal / Keystone Press Agency / www.globallookpress.com

— У нас продовольственная пшеница все-таки растет или нет?

— Растет, а сколько ее, пока сказать сложно, поскольку определенный объем зерна еще в хозяйствах и не определены их качественные характеристики. В элеваторах республики хранится 1,8 миллиона тонн зерна, в том числе 1,1 миллиона тонн пшеницы, из которой на III класс приходится 12,1 процента, на IV класс — 27,8 процента, на V класс — 60,1 процента.

— Почему у нас мало продовольственной пшеницы? Вроде и урожайность хорошая — до 80 центнеров с гектара.

— У предприятий с такими показателями и качество высокое. Значит, они работают с удобрениями, семенами, то есть полностью соблюдают технологию. У некоторых предприятий урожайность до 97 центнеров с гектара, например у производственного кооператива «Ирек» Тукаевского района. У агрофирмы «Чистопольская» есть опытный участок под тысячу гектаров, и с него они получили свыше 80 центнеров с гектара. Есть и небольшие предприятия, у которых высокая урожайность.

— За счет чего они этого достигают?

— Во-первых, подготовка почвы с осени — глубокое рыхление, чтобы весенняя влага проникла глубже. Во-вторых, качество семян и соответствующие сорта. А вопрос номер один — соблюдение сроков сева. Конечно, важно, чтобы и летние осадки были в достатке. К сожалению, мы этот фактор не можем регулировать полностью.

— А удобрения?

— Естественное плодородие пашни республики без удобрений позволяет получить лишь около 15 центнеров зерна с гектара.

— Удобрения — это обязательно химия или органики достаточно?

— С органическими удобрениями тоже работают, с сидеральными парами, пожнивными посевами, но в основном это удобрения, которые производит «Аммоний», средства защиты растений компании «Август» и ряда других производителей.

— Средняя урожайность выше или ниже прошлогодней?

— В этом году средняя урожайность зерновых составила 36 центнеров с гектара, а в прошлом была 16. По озимым средняя урожайность — 40 центнеров с гектара.

«Цены на продукцию животноводства и птицеводства неплохие. На молоко весь сезон держалась хорошая цена» Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ

«У нас республика животноводческая, и около 3 миллионов тонн зерна идет на корм КРС и птицы»

— Цена тонны пшеницы в прошлом году была 16 тысяч рублей, а в этом — 8,9 тысячи. Упала почти в 2 раза! Зачем тогда собирать такой урожай?

— Прошлый год вообще оказался уникальным по ценам. Такого никогда не было. А наша зона серьезно погорела. Но урожай — это все равно хорошо. Лучше быть с зерном, чем без него.

— Но ведь затраты какие!

— Во-первых, у нас республика животноводческая, и около 3 миллионов тонн зерна идет на корм КРС и птицы. А цены на продукцию животноводства и птицеводства неплохие. На молоко весь сезон держалась хорошая цена.

— Что у нас с экспортом зерна? Экспортные цены тоже упали.

— Снижение постепенно шло, и сегодня индикативная цена составляет чуть более 300 долларов за тонну при пошлине в 2 тысячи рублей. Но Татарстан не совсем интересен экспортерам с точки зрения логистики. У Астрахани есть свои порты, могут большие баржи заходить. До нас далековато, очередь доходит позже. Конечно, переговоры мы ведем, в том числе с Ираном, но пока не можем определить логистику. Поэтому экспорта у нас в этом году нет.

— Какой прогноз по ценам?

— За последние 10 дней произошел рост на 6–7 процентов. Традиционно цена ниже, пока идет уборочная, а потом немного подрастает.

— Будут ли при таких ценах у большинства производителей убытки?

— Пока ведем подсчеты, но себестоимость зерна не ниже 10 рублей на килограмм при такой же цене реализации. Конечно, это убытки, нет ничего хорошего. Но не надо забывать о мерах государственной поддержки. Например, на реализованное зерно мы двумя траншами получаем по 648 миллионов рублей, до конца года получим 1,3 миллиарда. И по определенной форме мы доведем эти деньги до хозяйств. Практически все хозяйства получат помощь. Сегодня действует ФГИС «Зерно», и мы почти все хозяйства ввели в эту систему. Выделение денег будет зависеть от объема реализованного зерна.

— А республика не хочет добавить столько же, сколько федеральный центр?

— Во всех федеральных программах идет софинансирование региона. У нас есть и другие программы поддержки. На данный момент республика получила порядка 13,6 миллиарда рублей, из них 9,1 миллиарда — региональные средства. А с учетом зерна получается почти 15 миллиардов рублей. Безвозвратные деньги на удобрения весной — 1,1 миллиарда рублей, на технику — 1,7 миллиарда ежегодно, на семеноводство — 190 миллионов рублей, на животноводство — более миллиарда рублей. Это же серьезная поддержка сельхозпредприятий. Мы уже точно знаем, что в текущем году получим 15 миллиардов рублей. Еще мы заявились на субсидии по капитальным вложениям из федерального бюджета. CapEx — это 25-процентная компенсация затрат на строительство молочных хозяйств. В целом это более миллиарда рублей.

— Каков годовой объем сельхозпроизводства в РТ?

— План на текущий год — 273 миллиарда рублей.

— Получается, господдержка всего 3–5 процентов…

— Среди регионов России самую большую поддержку получают аграрии Татарстана за счет республиканской части софинансирования.

— «Как проходит сев озимых? В этом году погода в начале сентября радовала, а потом не очень». (Регина, Нурлатский район)

— По плану озимый сев составляет 519 тысяч гектаров, на 3 октября отсеяли 468 тысяч, это 90 процентов. Основная масса сева у нас завершена.

— У некоторых аграриев возникали сомнения, надо ли сеять…

— Дождей не было, и кто-то опасался за результат. Прошлой осенью условия оказались еще хуже, а тот, кто отсеялся, в этом году получил прекрасные результаты.

«По плану озимый сев составляет 519 тысяч гектаров, на 3 октября отсеяли 468 тысяч, это 90 процентов. Основная масса сева у нас завершена» Фото: agro.tatarstan.ru

«Мы себя не вполне обеспечиваем капустой, морковью, свеклой»

— «Какова картина с выращиванием овощей? Почему зимой мы закупаем кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры за рубежом? Как развивается производство тепличных овощей?» (Владимир)

— По урожаю год удачный. Картофель в этом году был посажен на площади 4,6 тысячи гектаров, больше, чем в прошлом году. Урожайность мы считаем хорошей — более 300 центнеров с гектара. Сегодня все овощи и картофель выращиваются под поливом. В одной агрофирме урожайность картофеля с поливом — 500 центнеров с гектара, без полива — 150. Полив занимает 10 процентов всех затрат. По картофелю республика свои потребности закрывает, учитывая картофель, выращенный самим населением. Соответствующий вопрос мы отслеживаем ежегодно. В этом году планируем собрать порядка 800 тысяч тонн картофеля.

По огурцам и помидорам потребности закрываем полностью за счет тепличного комбината «Майский» и огородов населения. Мы себя не вполне обеспечиваем капустой, морковью, свеклой: обеспеченность — свыше 80 процентов. Ежегодно стараемся площади наращивать, но эти овощи у нас частично завозные из других регионов. Больших проблем в этом не видим, на ярмарках и в торговых сетях эти овощи всегда есть.

— Почему морковь-то мы не можем вырастить в достаточном количестве? Невыгодно?

— У нас есть проблемы с хранением — нехватка складов и хранилищ именно для этих культур.

— Как были проблемы с хранением овощей в советское время, так и остались?

— Работа каждый год ведется: есть министерская программа по реконструкции всех хранилищ, «Август» строит элеватор в Свияжском мультимодальном логистическом центре и в марте начнет строительство в Бугульме. В Свияжске элеватор будет на 150 тысяч тонн хранения, в Бугульме — на 120 тысяч тонн.

Ведутся проектные работы в общей сложности на 65 тысяч тонн хранения в тех хозяйствах, которые специализируются на производстве картофеля, овощей, ягод. Проектную документацию в этом году завершим, будем возмещать 50 процентов их стоимости. А в следующем году планируем начать строительство, финансирование которого на 20 процентов субсидируется федеральным центром. Строительство поэтапное: кто-то начнет в 2023 году, кто-то в 2024-м.

— Каков объем инвестиций в хранилища?

— Порядка 1,8 миллиарда рублей.

— А какова потребность в площадях для хранения? Раз в 10 больше, наверное?

— Овощи, выращенные в республике, заканчиваются в марте – апреле. Наша задача — обеспечить круглогодичный цикл, чтобы до нового урожая имелись овощи на складах.

— А кабачки, баклажаны, перец? Почему у нас не развито тепличное хозяйство?

— Кабачки и баклажаны у нас выращивают, но мало, небольшими партиями.

«Тепличный комбинат «Майский» с плюсом работает не круглый год. Есть летние месяцы, когда он трудится с минусом. Многие люди сами выращивают, и сбыт сразу падает. А турки заваливают нас своей дешевой продукцией» Фото: «БИЗНЕС Online»

— Почему? Нет спроса? Турки давно хотят нам помочь развить тепличное хозяйство.

— В Турции это выходит дешевле, чем у нас. Тепличный комбинат «Майский» с плюсом работает не круглый год. Есть летние месяцы, когда он трудится с минусом. Многие люди сами выращивают, и сбыт сразу падает. А турки заваливают нас своей дешевой продукцией.

— Как проходит уборка сахарной свеклы? Сколько сахара планируется произвести?

— Уборка сахарной свеклы на 54 процентах площадей завершена. Урожайность — в пределах 350 центнеров с гектара. Прошедшие дожди повлияют положительно на рост свеклы. Около 46 тысяч тонн сахара заводами уже произведено. Оба завода — Буинский и Заинский — хорошо работают, выход сахара там 15,3 процента, на уровне прошлого года. Планируем произвести в пределах 250 тысяч тонн сахара. Годовая потребность республики — 100 тысяч тонн.

— Что с закупочными ценами на сахарный песок?

— Цена низкая: на 26 сентября закупочная цена сахарного песка составляла 69 рублей, в начале года была 62 рубля. В прошлом году — 48 рублей. Основное повышение цены на сахар произошло в марте текущего года, в пике она доходила до 92 рублей.

— Цена-то растет все-таки…

— Себестоимость тоже у всех увеличивается: семена и удобрения надо покупать, техника требует обновления и ремонта, стоимость газа и электроэнергии растет.

— Наши сахарные заводы экономически не вполне устойчиво себя чувствуют?

— Конечно, хотели бы больше заработать. Они же вложили серьезные деньги в модернизацию. Но в целом они чувствуют себя хорошо.

«Иностранной техники у нас всего 30 процентов. Работают комбайны «Ростсельмаша», трактора «Брянсксельмаша», Петербургского тракторного завода, Беларусь поставляет продукцию МТЗ» Фото: «БИЗНЕС Online»

«Американскую и немецкую технику мы так и не получили»

— «Когда иностранная уборочная техника кончится, что делать будем?!» (Ильшат)

— Иностранной техники у нас всего 30 процентов. У нас работают комбайны «Ростсельмаша», трактора «Брянсксельмаша», Петербургского тракторного завода, Беларусь поставляет продукцию МТЗ. Кроме того, в Татарстане ведется сборка импортной и отечественной техники. Правда, есть вопросы с иностранной электроникой, из-за которой задерживались поставки в этом году. А вот американскую и немецкую технику мы так и не получили.

— Как это сказалось на сельхозпроизводстве?

— Это небольшой объем, пострадало буквально десятка два хозяйств, которые заказали крупные партии техники. На период уборки около 300 зерноуборочных комбайнов арендовано в других регионах. Комбайны уборку с юга начинают и идут по стране. Работа уже выстроена, самое главное — своевременно договоры подписать и по расценкам договориться.

— Как в целом скажутся на сельхозпроизводстве западные санкции?

— Импортная техника более производительная и мощная, наши крупные хозяйства предпочитали именно ее. Надеемся, отечественные производители по мощности тоже будут вытягивать.

— То есть в новых условиях мы выживаем без импортной техники?

— В этом году, слава богу, выжили.

«Сегодня китайская техника начинает заходить в республику, дилеры начинают работать. Но китайская техника маломощная» Фото: Александр Мамаев

— А следующий год? Как с запчастями?

— С запчастями сложности были месяца полтора, но потом дилеры наладили каналы поставки через дружественные страны. Да, время логистики прилично затянулось, но запланированные запчасти нам поставили. В прошлом году эту работу мы с хозяйствами начали очень рано, и все, что заказали, пришло. Бывает, в процессе работы что-то ломается — надо было ждать запчасти. И мы уже начали работу по подготовке к следующему году, в четырех зонах республики провели семинары-совещания с участием всех дилеров и поставщиков запчастей. Начались работы по дефектовке техники, чтобы запчасти заказать уже сегодня. «Росагролизинг» создал хорошие условия и для компаний, поставляющих запчасти, — будет их финансировать. Такого раньше не было.

— Китайская техника у нас есть?

— Сегодня китайская техника начинает заходить в республику, дилеры начинают работать. Но китайская техника маломощная. На следующий сезон обещали привезти комбайн. Но привезти — это одно, для нас важно, чтобы имелась дилерская компания, которая будет отвечать за последующую поставку запчастей. И такие компании в республике уже появились.

— Выходит, российские и белорусские производители сельхозтехники не могут закрыть потребности?

— Нет, не могут. В этом году, чего никогда ранее не случалось, «Росагролизинг» каждому региону дал квоты на технику. Перечень большой — в основном отечественная техника. Мы что-то взяли, что-то недобрали, чем-то обменялись. Но, если уж до квот дошло, это значит, что проблемы есть.

И цены выросли на 20–30 процентов. Комбайн стоит от 20 миллионов до 40 миллионов рублей. Много импортных комплектующих. А вот Петербургский тракторный завод много запчастей сам производит. Это модернизированное предприятие.

«Мы уже начали работу по подготовке к следующему году, в четырех зонах республики провели семинары-совещания с участием всех дилеров и поставщиков запчастей» Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ

«В республике уже 115 роботов. Один робот доит 60 голов»

— «Какие направления животноводства наиболее развиты в РТ? Где у нас есть прорывные технологии?» (Альберт)

— Мы всегда говорим, что Татарстан — молочная республика. По производству молока мы занимаем первое место в России. Мы содержим 6,1 процента всего поголовья КРС, оно самое большое в стране. Сюда входит КРС и крупных сельхозпроизводителей, и фермеров, и личных подсобных хозяйств. По производству яиц республика на 7-м месте в стране — 3,3 процента, скота и птицы на убой в живом весе — на 6-м месте, свиней на убой — на 12-м, по птице — на 12-м. По молочному животноводству идет неплохое развитие. Построено 14 новых комплексов на 16 тысяч голов, и до конца года планируем сдать еще 6 объектов на 7 тысяч голов.

— Но ведь и закрывается много ферм. Общее количество КРС сокращается?

— Сокращается, но три последних года ведем очень большую работу по оздоровлению поголовья. Больные и непродуктивные животные сдаются на мясо. К примеру, «АгроИнвест» Раиса Сулейманова из Аксубаевского района полностью все поголовье ликвидировал и купил новое. Старое поголовье оказалось уже генетически уставшим, было бесполезно в него вкладываться. Да, произошло снижение поголовья, и нас ругали за это, но мы осознанно к подобному шли, обосновывали, доказывали необходимость таких шагов. Или, например, в Мензелинском районе три года назад одно хозяйство пустило под нож сразу 3 тысячи голов. Эти коровы давали всего по 2–3 литра молока, как козы.

Но мы знали, что через три года у нас появится два мощных проекта. Сегодня «Камский Бекон» достраивает новую ферму на 6 тысяч голов. Такого проекта даже по всей России, наверное, нет.

«Сегодня одна корова в среднем дает 21 литр в сутки, три года назад было 15 литров. Рост идет неплохой» Фото: agro.tatarstan.ru

— Но ведь это небезопасно — 6 тысяч в одном месте? А если какое-то заболевание?

— С точки зрения ветеринарии, эти проблемы существуют, но наша ветеринарная служба совместно с хозяйством занимается данным вопросом. По плану у них поэтапный ввоз, завезены уже 4 тысячи голов, к ноябрю ввоз завершится. В том же Мензелинском районе компания «Август» достраивает комплекс на 2,4 тысячи голов.

Мы три года назад договорились, что идем на ликвидацию, потому что больное и уставшее поголовье генерирует одни убытки. Рустаму Нургалиевичу [Минниханову] мы свою позицию обосновали, он нас критиковал, но поддержал. И таких проектов много: мы садимся, договариваемся, дорожную карту выстраиваем и контролируем ее реализацию.

Что касается опустошения старых ферм — да, они закрываются. Но это фермы 1980-х годов, там нет условий ни для скота, ни для работы человека. Да, есть проблема — люди на этих территориях остаются без работы. Но, например, «Агросила» работников начала возить автобусами на другие предприятия. А старые фермы приобретают для своих проектов фермеры. У нас есть полная база таких объектов. А совсем убогие объекты просто сносят сами же инвесторы.

Новые фермы — это современные, роботизированные комплексы. В республике уже 115 роботов. Один робот доит 60 голов. Роботы западного производства, потому проект пока не развивается. Но за этим перспектива. Робот на 100 процентов знает, что ему нужно делать, ничего не забудет.

— «Какова средняя по РТ продуктивность коров?» (Нуруллин Т.) Выбраковка КРС помогла?

— На данный момент продуктивность составляет 6,6 тысячи килограммов в год. На следующий год ставим задачу выйти на 7 тысяч. Сегодня одна корова в среднем дает 21 литр в сутки, три года назад было 15 литров. Рост идет неплохой. Здесь и выбраковка свою роль сыграла, и обучение персонала, и внедрение цифровизации. Автоматизирована система кормления и содержания, все коровы чипированы в целях ветеринарного надзора. Цифровизация и упрощает работу специалистов, и дает точную информацию.

— Автоматизация доведена до логического конца, когда информация о надое с каждой коровы идет в систему без участия человека в этом процессе?

— Это уже давно есть! У каждой коровы индивидуальный номер, который считывается с помощью электронных систем, и информация по надоям каждой коровы передается в программу по управлению стадом.

«Автоматизирована система кормления и содержания, все коровы чипированы в целях ветеринарного надзора» Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ

«Сегодня в республике уже 35 кормоцентров»

— «Для надоев главное — это корма. Вы как-то говорили о создании в республике кормовых центров. Как реализуется проект?» (Алия)

— Я считаю, кормовые центры — это уникальный проект. У нас они начали строиться с Кукморского района. Сегодня такие есть в Балтасях, Сабах, Мамадыше. Мы по согласованию с президентом РТ создали дополнительную программу под это дело — возмещаем 30 процентов затрат на оборудование и 30 процентов на само строительство. Данный проект работает не только на хозяйство, ведется деятельность и со многими личными подсобными хозяйствами. В Сабах и Кукморе созданы кооперативы по производству кормов. У частного сектора, где начали кормить своих коров с кормоцентра, их продуктивность увеличилась на 10 литров. Было 10 — и еще 10! Только за счет кормления.

— Но корма денег стоят. В итоге эффект чувствуется?

— Если корма будут дороже произведенного молока, покупать перестанут. Но ведь сразу несколько вопросов закрывается: готовый корм тебе привозят домой, самому не надо косить, технику искать. Многие люди отдали свой земельный пай кооперативу, и в счет аренды им корма привозят. Кооператив, который занимается производством кормов, и молоко приобретает, причем берут молоко на 1–2 рубля дороже у тех, кто состоит в кооперативе. И крупные хозяйства, у которых нет земли под траву, покупают корма у кормовых центров. Сегодня в республике уже 35 кормоцентров.

— Почему никак не запустит производство Штефан Дюрр? Он под санкции попал?

— Как не запускается? Уже 3 тысячи голов КРС в комплексе имеется. Показатели у него очень хорошие. У комплекса есть небольшой вопрос с кредитованием, и не до конца завершено строительство фермы для телят.

— «Поголовье КРС в основном завозилось в Татарстан из Европы и других регионов России. Но от этой зависимости надо уходить! Как обстоят дела с созданием нетелиных ферм?» (Борис)

— В этом году из Европы завезены около 5 тысяч голов нетелей. Никаких ограничений на поставку животных нет. Причем, как прежде, завозим через те же таможенные посты. И никто не препятствует.

— Ограничение поставок нашего газа принесло Европе большие проблемы, тем не менее они на это пошли. И скот могут запретить экспортировать в Россию, надо быть готовыми к такому. Что у нас делается в этом плане?

— В республике начали создавать нетелиные фермы. «Красный Восток» этим активно занимается в Алькеевском районе, компания «Мир» в Елабуге строит такие фермы. В России нетелиные фермы существуют, и мы тоже нацелены выращивать поголовье у себя. Для этого совместно с минобрнауки РФ и минсельхозом РФ ведем работу над созданием селекционного центра на базе головного племенного предприятия «Элита» в Высокогорском районе. Это очень долгая и кропотливая работа, но мы ею занялись, ведем уже больше года.

— По яйцу насколько от Запада зависим?

— В Подмосковье открыли ферму по производству яйца, в республике большая надежда на предприятие «Бугульма-Племрепродукт» — они уже запустили часть поголовья. Это будет большое подспорье для России в целом.

— Но яйцо из-за рубежа продолжает поступать?

— Частично что-то идет.

— Зависимость у нас высокая?

— Уже нет — что по яйцу, что по свиноводству. Многое уже производится в России. Может быть, пока еще не те показатели, но над этим сегодня в РФ серьезно работают.

— То есть наши птицефабрики в час икс не остановятся?

— Нет.

— Решены ли для татарстанских производителей вопросы с упаковкой молочной продукции в связи с уходом Tetra Pak?

— Tetra Pak не ушел, он просто переименовался. Завод же в России построен, в Лобне.

«У нас порядка 60 переработчиков с учетом всех мелких. А еще надо принимать во внимание, что часть нашего молока вывозится. На следующий год, думаю, мы точно выйдем на переработку 5 тысяч литров в сутки. Молока может не хватить» Фото: «БИЗНЕС Online»

«Турки, австрийцы у нас были, но пока все остановилось»

— Сколько у нас заводов занимается переработкой молока?

— Порядка 60 переработчиков с учетом всех мелких. А еще надо принимать во внимание, что часть нашего молока вывозится. На следующий год, думаю, мы точно выйдем на переработку 5 тысяч литров в сутки. Молока, вероятно, не хватит.

— И как тогда? Может, перестать помогать молокозаводам?

— Молочным заводам сегодня нет никакой поддержки, кроме льготного кредитования.

— А производство молока мы в принципе можем наращивать?

— Конечно. Идем с ростом.

— Насколько республика закрывает свои потребности в молоке и молочной продукции?

— Мы полностью закрываем свои потребности — почти на 153 процента.

— А экспорт молочки развит?

— Экспорт мы начали только в этом году. Мы у себя создали службу по экспорту и сертифицированию продукции. Сертифицировали молоко «Агросилы», и они сегодня работают со странами СНГ. Казанский молочный комбинат тоже сертифицирован и экспортирует молочную продукцию. Арский молочный комбинат (филиал «Вамина») начал экспортировать продукцию в СНГ. А за пределы республики все продают — через логистические центры торговых сетей все уходит.

— «Как в Татарстане развивается переработка сельхозпродукции? В одном из своих интервью вы говорили о 15 проектах по переработке сельхозпродукции. Какие это проекты, каковы их успехи?» (Наиль Минуллин)

— Как я уже сказал, компания «Август» возводит два элеватора, в Тюлячах достраивают семенной завод. «Агросила» построила довольно мощный элеватор. В Верхнем Услоне «Таткрахмалпатока» реализует большой проект по производству пивоваренного солода. Татпотребсоюз запускает производство макарон на турецком оборудовании, в республике такого не было.

— Турки хотели зайти с несколькими мукомольными проектами. Как продвигается?

— Пока проекты заморожены. Турки, австрийцы у нас были, но пока все остановилось, к сожалению.

«У нас подсолнечника мало — около 50 тысяч гектаров» Фото: «БИЗНЕС Online»

— Может, открывается возможность для внутренних инвестиций?

— У нас такого количества денег нет. Проекты были очень крупными. Турки планировали производить муку и экспортировать ее в Турцию. Но туда всё не увезут, здесь продавали бы.

— Какая ситуация по производству подсолнечного масла, как себя чувствует Казанский жировой комбинат?

— У нас подсолнечника мало — около 50 тысяч гектаров. КЖК — один из наших основных экспортеров. Потребность в его продукции есть и на внутреннем рынке, и на внешнем. Ситуация складывается в зависимости от курса валют.

— Сколько сегодня перерабатывает маслоэкстракционный завод? На миллион вышел?

— Нет. В прошлом году переработал порядка 700 тысяч тонн.

— А научились ли мы выращивать рапс? Одно время его очень пропагандировали.

— Научились. В этом году засеяно было 142 тысячи гектаров, на 3 октября убрано 67 процентов. Урожайность составила около 20 центнеров с гектара. В прошлом году цена доходила до 50 рублей за килограмм, а в этом только до 30 дотянули.

— Сколько сельхозпродукции республика экспортирует в этом году?

— В прошлом году экспортировали на 400 миллионов долларов, а в настоящее время — на 260 миллионов долларов.

— Нужен ли экспорт продуктов питания, когда такая нестабильная ситуация в мире?

— Если есть излишек продукции, его же надо куда-то девать.

— А куда в основном экспортируем?

— В Среднюю Азию, Иран. И Европа немало брала.

«Сегодня на территории «Агропромпарка» функционирует много производств» Фото: пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ

«Семена свеклы полностью импортные, но работу по их закупке начали уже сегодня, а не как обычно, в марте»

— «Почему фермеры и ЛПХ производят 51,3 процента валовой сельхозпродукции, а помощь из бюджета РТ в 2021 году получили только 19,7 процента?» (Тимур)

— Есть ведь разные направления госпомощи. Возьмем льготные кредиты, возмещение процентных ставок: фермеры кредитов берут очень мало, и, соответственно, возмещение процентной ставки начисляется не им, а тем, кто брал крупный кредит. По проектам лизинговой поддержки то же самое: кто больше инвестирует, тот и получает большее возмещение. А вообще, все программы господдержки распространяются на всех, они для крупных и мелких сельхозтоваропроизводителей абсолютно одинаковы. Более того, для фермеров и ЛПХ есть свои гранты до 2 миллиардов рублей. Всегда поговаривали, что субсидии 30 процентов на технику мы даем якобы только своим. И мы с этого года изменили схему выделения: закрываем поэтапно, по годам. Уже закрыли 2019, 2020 годы, сейчас работаем над 2021-м. Электронной подачей документов мы, с одной стороны, упростили работу, но этому научиться тоже непросто, требуются специалисты.

— Как развивается агрохолдинг «Чистополье»?

— Они очень агрессивно идут, у них уже более 100 тысяч гектаров земли. Они и растениеводством занимаются, и животноводством. У них есть свои инвестиционные проекты, которые они планируют начать реализовывать со следующего года. На всех территориях, куда они вошли, у них животноводство есть, но они его оптимизировали, стадо почистили. Команда очень профессиональная, активно работает с технологиями, привлекает специалистов. Инвестируют и в технологии, и в технику, и в удобрения. Все очень современно, мне их работа нравится.

— «Насколько я знаю, агропромпарк „Казань“ должен был стать кооперативом третьего уровня, который должен был обеспечивать торговые сети продукцией, произведенной в кооперативах первого и второго уровней. Когда этот замысел воплотится?» (Мансур) Пока там одни перекупы.

— Ни один фермер не сможет продавать свою продукцию каждый день. Поэтому сегодня мы создаем кооперативы, которые будут покупать продукцию у фермеров и ЛПХ, чтобы или перерабатывать, или отвозить в логистические центры торговых сетей. Сегодня у всех торговых сетей есть свои логистические центры. В эти центры поступает вся продукция, а оттуда расходится по магазинам. «Агропромпарк» не справится с подобной задачей, у него нет таких площадей для хранения. Он изначально не для этого создан. Сегодня на территории «Агропромпарка» функционирует много производств.

«На данный момент все идет так, как мы указывали в заявках» Фото: Александр Мамаев

— А кто создает эти кооперативы — министерство или ассоциация фермеров и крестьянских подворий РТ?

— Конечно, все идет через министерство — и поддержка, и формирование грантов, и проверка проектов на реалистичность. У нас есть центр компетенций для соответствующих целей. Затем совместно пытаемся развивать. А фермеры, ассоциация предлагают нам проекты, защищают их. Это совместная работа.

— «Нигде нет открытой информации по реализации программы господдержки СНТ. В какой сумме, на какие объекты и в каком СНТ были выделены денежные средства?» (Елена)

— Вся эта информация есть на сайте минсельхоза РТ в разделе «Деятельность».

— Если говорить об урожае будущего года, есть ли у аграриев понимание, на что и, главное, где они будут покупать семена, удобрения, запчасти, какая госпомощь поступит с учетом СВО?

— Понимание по финансированию на следующий год у нас есть, мы знаем, какие программы будут сохранены. По запчастям работа ведется пока небольшими партиями, после дефектовки техники начнем делать большие заявки. На данный момент все идет так, как мы указывали в заявках. По семенам зерновых проблем у нас нет, мы и в республике много производим, у нас очень сильные семеноводческие хозяйства. Семена кукурузы и подсолнечника производят южные регионы России. Семена свеклы полностью импортные, но работу по их закупке начали уже сегодня, а не как обычно, в марте. По всем направлениям работа ведется на полгода вперед. Как все в итоге сложится, пока сказать трудно.

— Марат Азатович, спасибо за обстоятельный разговор. Удачи вам и всем аграриям республики!