Подорожание арбузов и дынь связано с тем, что растут не только цены на сами плоды, но и затраты на удобрения и зарплаты работникам. Об этом в эфире Пятого канала рассказал доцент кафедры экономической политики и измерений ГУУ Максим Чирков.

«Рост цен, который будет по арбузам и дыням, объясняется ростом расходов и ростом цен на продукты питания во всем мире», — подчеркнул эксперт. Он также добавил, что из-за погодных аномалий у аграриев из некоторых регионов есть опасения насчет урожайности. Это, в свою очередь, тоже может быть причиной роста цен.

Также, по словам экономиста Андрея Бахоты, урожайность дынь и арбузов зависит не только от погоды, но и удобрений, которые нынче в дефиците.

«Урожайность и выход бахчевых культур во многом зависит не только от солнечных циклов или, предположим, циклов дождей, а в большей степени зависит от удобрений. <…> Во всем мире дефицит удобрений», — отметил Бархота. Он также рассказал о риске отравления арбузами, которые случаются в конце июля. Он призвал выстраивать грамотную коммуникацию с населением, чтобы этого избежать.

Напомним, сегодня стало известно, что арбузы и дыни, выращенные в Ростове, Волгограде и Астрахани, подорожают этим летом минимум на 15%. Причина заключается в аномальной жаре. На юге России четыре недели была засуха. В начале мая пострадали ранние посевы из-за заморозков, теперь — из-за жары. Такая резкая смена температуры уничтожила урожай 2024 года на 30%.