Национальный комплекс «Туган Авылым» в центре Казани готовится к обновлению. Об этом в большом интервью «БИЗНЕС Online» рассказал его совладелец Радик Абдрахманов. Здесь разрабатывают единую концепцию, обновляют интерьеры домиков, вывески и маршруты гостей внутри комплекса. Работы планируется проводить поэтапно, отметил ресторатор.

«Из принципиально новых проектов летом у нас появится ферма альпак, это будет новая точка притяжения для жителей. Планируем завезти туда и капибар — в Казани такого еще не было! — отметил Абдрахманов. — Мы постоянно стараемся улучшать пространство, придумывать что-то новое. Сейчас мы разрабатываем единую концепцию комплекса, обновляем интерьер домиков, чтобы они гармонировали между собой и были в одном стиле. Прорабатываем вопрос с вывесками и маршрутами гостей внутри комплекса, чтобы они легко ориентировались между локациями».

В планах также расширить блинную — сделать модную и современную концепцию с завтраками, открытой кухней, несколькими печами. Для детей в «Туган Авылым» появится «Дом сказок». Это будет уникальное пространство с интересными программами для детей, детское кафе, мастер-классы. По словам Абдрахманова, в 2024-м комплекс посетили почти 2 млн жителей и туристов.

В марте бизнесмен вместе с партнерами проведет в Казани республиканский ифтар на 13 тыс. человек. «Проводить ифтары становится модно, и я считаю, что в этом есть и наша заслуга, мы задали этот тренд», — отметил Абдрахманов. О том, как одновременно накормить тысячи гостей, что о «Туган Авылым» думает генсек ООН Антониу Гуттериш и как за 10 лет комплекс превратился из полузаброшенного пространства в одну из визитных карточек Казани, читайте завтра в нашем интервью.

Реклама. АНО «Наследие»