В Бавлах из-за обнаружения кишечной палочки и золотистого стафилококка закрыли салатный цех одного из предприятий общественного питания. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по республике. Вместе с тем специалисты выявили ряд санитарных нарушений.

Фото: пресс-служба Роспотребнадзора по РТ

Цех расположен по адресу: ул. Энгельса, 53. Согласно сервису «Яндекс.Карты», это торговый центр, в котором находятся два заведения, продающие готовую еду: «Пятерочка» и фреш-маркет Shifa. Оба места имеют исключительно положительные отзывы. «БИЗНЕС Online» обратился в пресс-службу Роспотребнадзора за уточнением. На момент публикации ответа не поступило. Стоит отметить, что цех находится в здании, расположенном напротив территориального отдела Роспотребнадзора и санэпидемстанции.

Специалисты нашли в пяти пробах готовых блюд кишечную палочку, а в еще двух — золотистый стафилококк. Это, как подчеркнули в ведомстве, говорит о нарушении процессов готовки и несоблюдении правил гигиены. Вместе с тем сам цех не соответствовал санитарно-техническим требованиям, не был защищен от грызунов, а на продуктах и инвентаре отсутствовали маркировки. С продажи сняли четыре партии продукции общим весом 5,5 килограмма.

Бавлинский суд закрыл салатный цех на 7 суток, а в отношении его владельца составлен протокол об административном правонарушении. Сотрудники заведения отправлены на внеочередное гигиеническое обучение.

Напомним, в этом месяце из-за различных санитарных нарушений закрыли сразу несколько заведений общепита в Татарстане. В Казани 9 апреля суд приостановил деятельность ресторана «ИльМар сити» на ул. Карбышева, 12а. До этого в казанском ЖК Art City на 15 суток закрыли кафе-кондитерскую Lavanda Cakes.

На этой неделе в Альметьевске госпитализировали 13 человек с кишечной инфекцией — трое из них дети. Все они, как рассказали в Роспотребнадзоре, ели роллы в кафе «Роллар». Ведомство начало расследование. Районная прокуратура также организовала проверку. Само заведение на данный момент закрыто якобы на ремонт.