Роскачество обнаружило кишечную палочку в сыре бри с белой плесенью брендов «ВкусВилл», Vitalat, Schonfeld, Treville, Metro Chef, «Городецкая сыроварня», «Егорлык молоко», пишет ТАСС. В целом ни один продукт из исследованных не может претендовать на получение российского знака качества, заявили в ведомстве.

(архив) (архив) Фото: «БИЗНЕС Online»

«Стоит отметить, что по результатам исследования не выявлено ни одного образца с признаками фальсификации, таким образом, все образцы приготовлены из настоящего молока. Не выявлено и антибиотиков, консервантов, опасных добавок», — добавили в Роскачестве.

Однако, помимо кишечной палочки, в ходе исследования были обнаружены проблемы с маркировкой во французском сыре Fromager d’Affinos Excellence, его продавали на развес без данных о сроке годности и дате изготовления. У брендов Schonfeld и Treville выявлены расхождения между фактическим и заявленным содержанием белка и жира соответственно. В 7 образцах (WhiteCheese from Zhukovka, «Атон», Natura selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня», «Нормандия») не указано использование плесени Geotrichum candidum в составе, что является сокрытием компонентов и нарушением законодательства.

Производители оперативно отреагировали на полученные данные проверки. Изготовитель «Тревиль» (бренды Schonfeld, Treville) сообщил о запуске производственного расследования. «Городецкая сыроварня» провела санитарные дни, очистку вентиляции и смывов, а после получения данных Роскачества усилила контроль, заменила моющие средства и привела маркировку в соответствие. Производители торговых марок Metro Chef (ООО «Бест Панорамик»), Vitalat (ООО «Мега мастер») и «Атон» (ООО «Ренард») также сообщили о корректирующих мероприятиях, включая пересмотр документации и смену упаковки, и направили или планируют направить заявки на повторные испытания. Примечательно, что производитель «Милкпром» (бренд Alti) отметил, что прекратил производство этого сыра еще в апреле 2025 года. А ООО «Егорлык молоко» и ООО «Ко& co» в свою очередь предположили, что несоответствия могли возникнуть из-за нарушений в торговых сетях.

Напомним, что недавно сыр, который российские пиццерии используют в пицце «Маргарита», проверили в Роскачестве и нашли несоответствия техническому регламенту. В 9 из 20 случаев в продукте выявили признаки фальсификации: наличие фитостеринов и несоответствия ГОСТу. Нарушения выявили в пиццах «Додо Пиццы», PizzaSushiWok, «Ozon fresh x Траттория СЫРОВАРНЯ», «Папы Джонса» и др.