7 поколений на пасеке: как с царских времен создают эталонный татарстанский мед

Рязанскую горчицу просто никто не проверял)

В российских регионах на прилавках может появиться «неправильный» башкирский мед. Его смастерили пчелы, «нахватавшиеся» пестицидов на полях, и он очень опасен для человека.

Почти во всех регионах Приволжского федерального округа, в том числе и в Башкортостане обнаружены пчелы - производители зараженного пестицидами меда. А это очень опасно для человека. Впрочем, в этом виноват и сам человек. Ведь такая ситуация случилась из-за чрезмерного и неправильного использования пестицидов на полях.

Во-первых, это стало причиной массовой гибели насекомых в нескольких российских регионах, в том числе и в Башкирии. Специалисты Россельхознадзора установили, что причина трагедии - применение некачественных пестицидов и несвоевременное применение химикатов - обработка полей во время цветения. Это запрещенный прием. Вместе с тем, эксперты подчеркивают, что современно распыленные пестициды распадаются полностью в течение года. То есть, в следующем году, если не нарушать правила, мора насекомых не произойдет.

Во-вторых, те пчелы, которые не погибли сразу и успели донести свой «урожай» до своих ульев, стали производителями пестицидного продукта, сообщает ГТРК Башкортостан.

Пчеловоды и агрохимики настоятельно рекомендуют проверять мед в лабораториях перед его употреблением в пищу.

По словам врачей, человек не съедает столько меда сразу, чтобы получить острую токсичность и резко почувствовать недомогание. В данном случае речь идет о постепенном накопительном отравлении организма. Со временем это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Между тем, Башкирский мед возглавляет рейтинг самого вкусного меда в России. Бренд «Башкирский мед» зарегистрирован в Федеральном таможенном реестре как объект интеллектуальной собственности.

Проще говоря любой мёд надо сперва проверять, а не трындоболить о чудесном башкирском мёде от всех болезней.
К примеру в Москве на ярмарках продается столько "башкирском мёда" сколько его вся республика не производит. Вот такой вот башкирский мёд.
Если хотите настоящий башкирский надо пасечника лично знать, или кто "для себя" держит пасеку, а не на продажу. У знакомого родители на пенсии ведут небольшую пасеку в Мари-Эл мед только для родственников и друзей, не для продажи и уж поверьте, очень сильно отличается от того шмурдяка который продают в магазинах под видом мёда.

80% меда в России фальсифицировано — об этом говорят эксперты Роскачества. Где-то мёд меняют на сахарный сироп, где-то собирают незрелым и перегревают.

С 1 сентября 2024 года в России действуют поправки к закону «О пчеловодстве». К этой дате специалисты Роскачества отобрали 21 банку лидирующих брендов и проверили их на качество. Результаты — не очень. По данным экспертов, только 4 банки соответствовали стандарту без единого нарушения («Берестов А. С.», «ВкусВилл», «Алтайская гречиха»,
«Медовая долина»).

Остальные а) смешивали настоящий мёд с сахарным сиропом, б) собирали незрелый мёд и перегревали его, в) добавляли канцероген (оксиметилфурфурол — 5-гидроксиметилфурфурол). Худшими эксперты признали «сладость» (её даже нельзя назвать медом), представленную торговыми марками «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день». По данным экспертов, они использовали все способы фальсификации мёда.

После проверки Россельхознадзор предупредил компании, чей мёд оказался с признаками фальсификации. Там уже пообещали всё исправить.