В Тукаевском районе Татарстана нашли многочисленные нарушения в кафе «Медвежий угол», в том числе с животными, которые содержатся там. Об этом сообщает прокуратура РТ. Среди нарушений — несоблюдение санитарных норм, требований пожарной безопасности, а также содержание животных без лицензии.

Во время проверки выявили антисанитарию и нарушение контроля качества продукции. В частности, на стейки, морепродукты, вареники и яйца отсутствовала обязательная информация о сроках годности. На складе и в холодильных камерах находились товары без какой-либо маркировки и этикеток. Также полностью отсутствовало бактерицидное оборудование в зоне приготовления холодных блюд.

Сотрудники работали без условий для соблюдения личной гигиены — раковина для мытья рук не оборудована. Уборочный инвентарь хранится в туалете, а бумажная тара — в непосредственной близости от готовых блюд. В медкнижке одной из сотрудниц не было актуальных данных о прививках и профосмотрах, а сроки гигиенической аттестации истекли. Вместе с тем ряд нарушений выявлен в области пожарной безопасности.

Отдельные нарушения выявили при содержании животных. Выяснилось, что у кафе нет лицензии на содержание животных в зрелищных целях. Не ведется журнал наблюдений за животными, не утвержден их рацион и план профилактики заболеваний. Кроме того, не представлены необходимые сертификаты и ветеринарные документы на используемые корма.

«Выявленные нарушения свидетельствуют о системных пробелах в организации работы и создают непосредственную угрозу жизни и здоровью как людей, так и животных», — отмечают в надзорном ведомстве. По результатам проверки с руководителя организации потребовали устранить нарушения. Акт прокурорского реагирования — на рассмотрении.

Судя по всему, речь идет о кафе «Медвежий угол», расположенном в Тукаевском районе на ул. Соловьиной, 150. Из данных сервиса «Яндекс.Карты» следует, что общая оценка заведения на основе 201 отзыва составляет пять баллов из пяти. В основном пользователи жалуются на качество обслуживания. Однако один из посетителей 13 июня написал, что иногда в заведении якобы «можно увидеть пробегающую мышку по полу рядом со столиком». Другой пользователь обратил внимание на неприятный запах возле клеток животных. Еще один указал на грязь в помещении: неубранные столы, немытые тарелки и т. д.

Отметим, что на «2ГИС» у заведения 4,7 звезды. Среди жалоб — долгое обслуживание, недоброжелательность сотрудников.

Ранее «БИЗНЕС Online» писал, что всего с начала 2025 года по материалам управления Роспотребнадзора по РТ из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований была приостановлена деятельность 34 предприятий общественного питания. Это вдвое больше, чем за весь прошлый год, когда работу заведений приостанавливали 17 раз, в 2023-м — 15 раз.

Фото на анонсе: «БИЗНЕС Online» (архив)