Глава КФХ из села Поспелово Елабужского района Павел Кувайцев Глава КФХ из села Поспелово Елабужского района Павел Кувайцев

Направление оказалось перспективным

Каждый день на протяжении вот уже шести лет Павел Кувайцев развивает свое фермерское хозяйство в селе Поспелово Елабужского района. На полях фермера растет озимый чеснок, в том числе и выведенный в КФХ сорт «Павел».

В 2019 году он начинал с гранта в размере 3 миллионов рублей, перейдя в сельское хозяйство из строительной сферы. Работал на тракторе сам, посадив в первый год гектар моркови. В следующий сезон, реализовав урожай и заработав на нем миллион рублей, Павел решил попробовать себя в выращивании чеснока. Направление оказалось перспективным, так что в 2022 году он полностью перешел на выращивание этой культуры.

Как говорит сам Павел, выращивание чеснока — это одно из лучших направлений для фермера. Спрос высок, а в холодное время года увеличивается в разы. Несмотря на кризисы, товар всегда активно раскупается, ведь наши граждане предпочитают отечественный продукт импортному.

«Я много ездил по другим странам, которые завозят к нам в страну чеснок, — рассказывает он. — Посетил большое количество чесночных хозяйств. И нигде не выращивают более сочный, сладкий и ядреный чеснок, подобный нашему, российскому. А люди чувствуют это качество. И хотят покупать полезный и вкусный отечественный чеснок!»

В этом году фермер посадил 190 гектаров чеснока В этом году фермер посадил 190 гектаров чеснока

Спрос на чесночную пасту в разы выше предложения

В этом году фермер посадил 190 гектаров чеснока. Урожай застраховали на 400 млн рублей. Для расширения производства он заключил договоры аренды на 350 га земли, а 50 га уже находятся в его собственности. Хозяйство активно расширяется, закупая новую технику и оборудование. На сегодняшний день активы КФХ составляют примерно 600 млн рублей.

Высокий вклад хозяйства в развитие Елабужского района отметили даже в Государственном Совете Республики Татарстан.

Опыт в строительстве также оказался весьма полезным. Павел все время развивает инфраструктуру базы: появляются новые склады и ангары. В этом году была построена современная сушилка для чеснока мощностью до 2000 тонн, оснащенная модулем под дробильный цех. А в 2026 году планируется запуск цеха по производству чесночной пасты.

«Мы изучили рынок, и, как оказалось, спрос в области чесночной пасты в разы выше предложения. Так что решили запустить собственное производство и изготавливать полезную и натуральную пасту из собственного чеснока», — поделился Павел.

Кроме прочего, фермер активно ведет социальные сети. Например, в своем телеграм-канале он рассказывает о хозяйственных буднях, делится нюансами выращивания чеснока, а также способами его применения в обычной жизни — от рецептов до поддержки иммунитета.

«Для меня чеснок — это жизнь. То самое направление, в котором я нашел не просто дело, а призвание! То, что делает счастливым и побуждает к новому. Потому у меня всегда множество идей, как нам развиваться в дальнейшем, куда идти, мы пробуем новые направления и закрепляемся в них, если видим перспективы», — говорит фермер.

Размах хозяйства впечатляет

А размах хозяйства и вправду впечатляет: помимо выращивания чеснока и изготовления пасты, компания Павла модернизирует сельскохозяйственную технику под свои нужды — да так качественно, что ее покупают предприниматели со всей страны. Как пример, опрокидыватели контейнеров, которые используются и в его хозяйстве.

Любой компании нужна цель. И у нашего героя она есть: «План-минимум — это построить хозяйство, где ежегодно будет выращиваться 500 гектаров чеснока, собирая до 5 тысяч тонн продукции в год, чтобы мы поставляли наш урожай по всей России. А может, и за ее пределы, в соседние страны. Наш чеснок — один из самых вкусных и полезных среди всех, что я когда-либо пробовал. И я надеюсь однажды увидеть, как российский чеснок станет мировым эталоном этой культуры!» — уверен Павел.

В хозяйстве все автоматизировано: большие тракторы для подготовки почвы, широкозахватные сеялки и 5 комбайнов для уборки чеснока, широкие культиваторы. Для полива используется система орошения из 4 насосных станций и 7 катушек, однако фермер уже задумался о переходе на капельное орошение. Также есть линии обрезки ботвы и корней, дробления чеснока на семена и очистки зубков от шелухи. Урожай хранится в современном овощехранилище на 1 тысячу тонн с автоматической сплит-системой. Чеснок расходится по магазинам РФ под брендом «Кувайцевъ».