«2025 год для банного бизнеса стал серьезным испытанием. Рентабельность снизилась из-за резкого роста расходов», — подводит итоги уходящего года владелец банного комплекса «Деревенька» Андрей Васильев. На фоне снижения общей покупательной способности населения париться народ стал чуть меньше. В первую очередь это коснулось премиального сегмента, где темпы роста замедлились едва ли не вдвое. Несмотря на это, инвесторы пополняют рынок: конкуренция растет, вынуждая бани изобретать новые форматы — внедряют умные печи, расслабляют «вторым дыханием» и предлагают парения за миллион. О том, куда движется местная индустрия свежего пара, — в обзоре «БИЗНЕС Online».
Основатель и собственник сети известных банных комплексов «Деревенька» Андрей Васильев: «Если смотреть в разрезе года, то мы не ощутили спада, но и ежегодного прироста не зафиксировали»
«18–20 тысяч, как раньше, платить уже будет меньшее число людей…»
Год для банной индустрии выдался, по общему признанию участников местного рынка, напряженнее предыдущих. Ключевым свидетельством стало замедление темпов роста посещаемости банных комплексов. Нет, рост популярности свежего пара среди казанцев по-прежнему имеется, но уже не столь явно выраженный. «Если смотреть в разрезе года, то мы не ощутили спада, но и ежегодного прироста не зафиксировали», — говорит основатель и собственник сети банных комплексов «Деревенька» Андрей Васильев.
В абсолютных цифрах оценить популярность бань проблематично — вряд ли кем-либо вообще собирается такая статистика. Но по относительным показателям картина на рынке примерно следующая: темпы роста популярности парных замедлились в 2 раза. «Мы вышли на условное плато. То есть по-прежнему растем, но уже не так быстро», — оценивает обстановку на рынке владелец банного комплекса «Иная» Тимур Хабибуллин. По его словам, если судить по выручке, то в 2024-м прирост к аналогичному периоду составлял порядка 60%, а в этом году — уже 30%. О схожих цифрах говорит и владелец «Курбановских бань» Айдар Халиуллин: «Спада как такового нет, но заметили, что стали выбирать более дешевые программы».
Все можно было бы списать на запоздалый приход снега и холодов, что обычно заставляет искать места, где можно согреться. Но, по словам наших собеседников, «забиваться» парные хорошими темпами начали еще с сентября, с начала делового сезона.
«Бани Деревенька»: банные церемонии каждый час и корпоративы без формальностей
Общественная баня «Деревенька», органично вписанная в исторический центр Казани на улице Островского, предлагает идеальный ритуал для обновления сил и энергии на 2026 год. Ежедневный свежий пар на отборных травах, просторные дровяные парные, аутентичная атмосфера, вкусная еда и напитки — здесь создано все для вашего отдыха. Это пространство, где более 10 лет хранят и передают вековые традиции русской бани, облачая их в современный комфорт и безупречный сервис.
В женском и мужском разряде вас ждет просторная общая парная, парные для индивидуальных парений, кедровые купели с прохладной проточной водой, а для контраста — обливные устройства. В зале отдыха размещается до 100 гостей — комфортные посадочные места из экологичных материалов.
Команда профессиональных парильщиков подготовила широкий спектр банных программ: от классического легкого парения до эксклюзивного «Царского» и парения «в четыре руки». Можно заказать медово-кофейный пилинг и подарить себе традиционную помывку с использованием лыкового мочала, березового веника или пихтовой лапы.
Полноценное ресторанное обслуживание и разнообразное меню: отварные раки, наваристая уха и пельмени, мясо на гриле, оливье с тигровыми креветками, фирменные чаи и лимонады, напиток банщика. Можно заказать блюда и напитки прямо в зону отдыха.
К Новому году «Деревенька» подготовила специальные предложения.
- Корпоративы без формальностей. Забудьте о дресс-коде — все необходимое можно взять в аренду или приобрести на ресепшене. Просторные залы вместят до 100 гостей.
- Новое меню от звездного шеф-повара Сергея Мучтукаева.
- Расширенное зимнее расписание церемоний. К новогодним праздникам добавлены три дополнительные церемонии — в обед и вечером. Банщики проводят церемонии практически каждый час.
«Деревенька» работает все новогодние праздники:
- 31 декабря, 10:00–20:00;
- 1 января, 14:00–23:00;
- 2 января – 11 января, 10:00–23:00.
Начните 2026 год с обновления энергии в «Деревеньке» — там, где традиции живы, а забота о гостях возведена в философию.
Адрес: ул. Островского, 16/3
Телефон: 8 (843) 203-25-80
Сайт: bani-derevenka.ru
«Телеграм»: t.me/derevenka_kzn
Реальная причина сдержанного роста — снижение покупательной способности клиентуры. Лакмусовой бумажкой здесь стали те проекты, что предлагают парение под ключ. Их относят к премиум-сегменту, где средний чек за посещение парной составляет от 20 тыс. до 25 тыс. рублей с человека. Основная аудитория таких бань — предприниматели малой и средней руки, а им сегодня непросто.
Если открыть в 2ГИС карту Казанской агломерации, то в городе (с учетом близлежащих пригородных территорий) по запросу «бани» выдаст чуть более 170 комплексов. Картина, однако, максимально размазанная и необъективная. В учет идут те объекты, которые предлагают к своему широкому спектру услуг еще и такую, как парение, — например, ряд гостиничных комплексов, оздоровительных центров и т. д. По факту чисто банных комплексов в агломерации меньше. Если «поиграть» с фильтрами на «Яндекс.Картах», поисковая строка выдаст 72 бани. И вот это уже более реалистичное число парных в городе.
В расчет входят, однако, все типы организаций, предлагающие услуги парения. Условно все банные комплексы разделяются на категории:
1. Недорогие сауны по типу тех, что были популярны еще в 90-е. Их мы практически не рассматриваем в рамках данного текста.
2. Общественные или городские бани без сервиса, где наверняка бывал хоть раз каждый, кто успел еще застать советское и перестроечное время. Такие бани также не включены в наш обзор.
3. Частные общественные бани с сервисом: своей кухней, баром, парением и целым рядом допуслуг вроде массажа или спа. Их посещение подороже второй категории (чаще всего по фиксированной ставке за три часа посещения с гостя), но и спектр услуг там повыше, не говоря уже о современном ремонте. Это коммерческие проекты. Из популярнейших в Казани — банные комплексы «Деревенька», «Распарье», «Тургаевские бани», «Кощаковские бани» и т. д. Там есть как общие мужские и женские разряды (залы с отдельными парными), так и отдельные домики под сдачу.
4. Бани в аренду. По сути, это когда на компанию сдаются на определенное время небольшие домики с отдельными парными. Т. е. арендуется сама инфраструктура для парения, а услуги пармастера или спа с массажем идут как «допы». Как правило, в таких комплексах также присутствуют и общие разряды для парения, посещение которых включено в стоимость. Самые яркие примеры такого сегмента — «Бани у Дани» или, скажем, «Столбы», «Пар».
5. Бани с парением под ключ. Они считаются самыми дорогими банными комплексами на рынке. Там элитные парные со всем полным перечнем услуг. Смысл такой, чтобы гости ни о чем, кроме как о получении удовольствия от парения, больше не думали. Там и парят, и кормят, и поят, и моют. Это отдельные обширные дома, построенные специально под предоставление банных услуг. Ценник в таких банях выше всех остальных, в среднем 18–25 тыс. рублей с человека, а комплекс услуг обычно «авторский». К этой категории бань относятся такие комплексы, как «Веснянкинские бани», Soloma, «Курбановские бани», «Иная», FoRest, «Шале» и т. д.
Многие банные комплексы работают сразу в нескольких ипостасях, совмещая разные форматы работы, в том числе некоторые бани премиум-сегмента в отдельные дни проводят даже общие разряды, развивая культуру правильного парения.
Как отмечает основатель и руководитель компании банного мастерства «Про Бани» Виталий Дорошенко, один из ведущих банных экспертов на местном рынке, основной спад спроса на услуги пришелся на лето, ближе к зиме темпы бронирования вновь стали набирать обороты, компенсируя тем самым простои в теплое время. Традиционно пиковая загрузка приходится на декабрь (который был забронирован в некоторых комплексах на 95% еще в октябре-ноябре) и новогодние праздники, что в целом под конец года оставляет приятное впечатление у владельцев бань. Но, как отметил Дорошенко, в среднем в сравнении с прошлым или позапрошлым годом посещаемость банных комплексов незначительно, но поубавилась. И причина одна — общее сложное финансовое положение всех, рост цен и повседневных расходов при относительно прежнем уровне доходов.
Привычка ходить в баню у людей по-прежнему есть. Походы в баню как показатель качества жизни и своего личного достатка — все это остается. Вопрос только в том, в каких объемах.
К слову, в легендарной бане в Константиновке, ставшей известной благодаря Николаю Веснянкину — одному из родоначальников проектов под ключ с индивидуальными и авторскими подходами к парению, минимальный чек начинается от 20 тыс. рублей и достигает при «допах» 30 тыс. рублей и выше.
«18–20 тысяч, как раньше, платить уже будет меньшее число людей. Думаю, сейчас потолок для людей будет 10–15 тысяч за баню, это самый оптимальный чек, — считает Хабибуллин. — Дорого. Я и сам хожу в баню, мне самому становится дороговато по 20–25 тысяч отдавать. У меня такое ощущение, что сейчас все будет немного перестраиваться».
Темпы роста популярности парных замедлились в 2 раза
Где был рост: что с экономсегментом
Намечается вполне логичный тренд. Снижение покупательной способности населения медленно, но верно меняет вектор банного спроса с дорогого премиум-сегмента на форматы «попроще»: в частности, бани в аренду и общественные бани с общими разрядами (где, к слову, также можно «допом» заказать и парение под ключ, что в каком-то смысле отбирает у премиальных банных комплексов их клиентуру).
К слову, термальный комплекс «Пляж», открывшийся в апреле этого года, в данном случае немного не в счет. Это иной формат, занявший свою свободную нишу. «Пляж» на выезде из Казани — это огромный мультифункциональный комплекс, где, помимо индивидуальных парных (там их аж 12 штук разного формата — прим. ред.), есть еще и огромные бассейны, что выгодно отличает термы от просто бань. Из-за этого, например, когда было лето, в «Пляже», рассказывают наши собеседники, было не протолкнуться.
С открытием терм «перетягивания» клиентуры частных банных комплексов «Пляжем» (чего опасались еще в прошлом году) не произошло. Все проекты хоть и связаны (в первую очередь через пармастеров, курсирующих от одного комплекса к другому), но работают параллельно каждый на свою аудиторию. У «Пляжа» она просто другая.
Среднестатистический посетитель терм — это молодые семьи с детьми (все зависит, правда, от времени суток и дня недели). Показателен в этом смысле средний чек «Пляжа». По словам коммерческого директора термального комплекса Артема Акулина, в рядовые дни он варьируется от 1,5 тыс. до 1,7 тыс. рублей с человека на входе, в праздники — выше (скажем, на новогодние три часа посещения терм для взрослого обойдутся в 2 450 рублей и т. д.). В расчет стоимости идет посещение общего парения и доступа к водным «ресурсам» комплекса. Если с «допами» (аквакапсулы, аквапилинг, кедровая бочка и т. д.), то, по словам Акулина, на человека в среднем приходится 2–2,5 тыс. рублей за посещение, что не идет ни в какие сравнения с банями, где все включено. В «Пляже» есть еще и аренда парных под компанию — там ценник, если верить информации на сайте, от 12 тыс. рублей за три часа для 6 гостей, но и это несопоставимо с расценками бань премиум-сегмента.
Среднестатистический посетитель терм — это молодые семьи с детьми (все зависит, правда, от времени суток и дня недели)
По всем параметрам «Пляж» — это масс-сегмент банного рынка. Средняя загрузка комплекса в будний день, по словам Акулина, составляет 1 тыс. посетителей, в «хороший выходной» — от 1,5 тыс., в праздники и каникулы — более 2 тысяч. В банях премиум-сегмента речь идет обычно о десятках человек в день (оттого и высокий ценник), причем даже не каждый день на неделе, если речь идет о «не сезоне».
Полного замещения одного формата другим не случится. Для каждого свой сегмент, но частичное перетекание будет точно. Современные коллективные бани — это уже другой продукт, с более высоким уровнем сервиса, набором и содержанием услуг, с другим подходом и своей идеологией. Частные комплексы — это больше про уединение.
О том, что на фоне снижения покупательной способности населения происходит частичный переток спроса с элитного парения под ключ на сегмент общих разрядов и бань в аренду, говорят цифры. По словам совладельца банного комплекса «Бани у Дани» Дениса Мочкарина, у них выручка с аренды бани за год продемонстрировала прирост плюс 10%, а общий разряд подрос на 35%. Хотя как считать. Аренда оплачивается за час, и там сложно прыгнуть выше головы (в сутках как есть 24 часа, так всегда и будет), а общий разряд может «забиваться» и работать конвейером без остановки, поэтому цифры относительные. Но общая тенденция такова, что на фоне остальных сегменты «бани в аренду» и «общественные бани» по году чувствуют себя получше.
Еще в 2024-м «Бани у Дани» запустили вторую точку в Аракчино (основной комплекс расположен в районе Голубых озер, в Авиастроительном районе, на берегу реки Солонки), а уже в этом году открыли третью площадку, причем в довольно «вкусной» с точки зрения инвестиционной привлекательности локации — в «Туган Авылым». Уже существовавшая там парная находится у «Бани у Дани» в аренде, но после ребрендинга и капремонта. Сам факт того, что на фоне общих депрессивных финансовых тенденций удается обеспечивать стабильный рост и постоянно расширяться, говорит о прекрасном самочувствии доступного ценового сегмента банного рынка. В следующем году, по словам Мочкарина, в планах открытие еще одного комплекса «Бани у Дани» (по мощности он будет чуть ли не равносилен трем остальным площадкам, вместе взятым), а также запуск собственной франшизы.
По словам опрошенных владельцев бань, инфляция и рост расходов вынуждают повышать ценники за входной билет в их парные
Почему в бизнес вкладываются новые инвесторы и какова сейчас конкуренция
В текущем году «Бани у Дани», по словам Мочкарина, ценник на банные услуги не повышали (только вынужденно на закупаемые у поставщиков отдельные товары). «Маржинальность сильно упала, да. Но не хочется сегодня повышать цены и вводить народ в состояние еще большего стресса. Они и так в стрессе, мы все в нем находимся. Нет, мы лучше ужмемся, но продолжим делать массовый и доступный продукт», — говорит совладелец «Бани у Дани». Данный проект, однако, скорее исключение из общей тенденции.
По словам опрошенных владельцев бань, инфляция и рост расходов вынуждают повышать ценники. Причем повышение происходило в течение года волнами: сначала в ноябре прошлого года, а когда ситуация более-менее стабилизировалась и за осенне-зимний сезон образовались резервы, слегка сбили цены на летний период. Сейчас снова поднимают, особенно с 1 января. Повышение цен на бани составит в районе 10–15%.
«2025 год для банного бизнеса стал серьезным испытанием с экономической точки зрения. Рентабельность значительно снизилась из-за резкого роста расходов: фонд оплаты труда, затраты на закупку товаров и продуктов, коммунальные услуги, лицензии на программное обеспечение, бытовую химию и прачечные услуги, — рассказывает Васильев. — Столкнулись с ростом налоговой нагрузки на 11 процентов (УСН 6 процентов плюс 5 процентов НДС). Также сама банная сфера предполагает ежегодные профилактические работы и обновления — здесь даже не нужно комментировать стоимость строительных материалов и оборудования».
«2025 год для банного бизнеса стал серьезным испытанием с экономической точки зрения»
При этом, несмотря на все экономические трудности, число новых банных проектов в городе продолжает расти. Только за год их список пополнился на 10 проектов. Отчасти связано это с тем, что многие из них закладывались еще 2–3 года назад (подготовка документации, проектирование, покупка земли, сама стройка и т. д. — все это занимает толику времени) и только сейчас начинают выходить в свет.
Помимо уже упомянутой новой площадки «Бани у Дани», расширились в этом году «Столбы» и «Солома». У последних к их бане «Тихая» по соседству добавилась еще и «Дивная». По словам Хабибуллина, у банного комплекса «Иная» открываются новые филиалы в Петрозаводске, Карелии и Подмосковье. Но больше всех на рынке с гордостью обсуждают заход Булата Сиразиева (баня Sir) в Москву. Вместе с инвесторами он сейчас готовится к открытию крупного банного комплекса с гостиничными номерами на Таганке, в бывшем доме купца Виноградова.
Больше всех на рынке с гордостью обсуждают заход Булата Сиразиева (баня Sir) в Москву
Что касается местного рынка (особенно премиум-сегмента), то и здесь резко усилилась конкуренция.
В Константиновке у «Веснянкинских бань» этой осенью появился сосед в лице банного спа-комплекса «Вилла Баня». В Киндерях открылся элитный банный комплекс «Роща», а еще под занавес прошлого года — спа-центр массажа и парения Balneum в ЖК «Атлантис Делюкс». Вместе с ними примерно в одно время на рынок залетели банный клуб «Нефрит» в Макаровке и семейная баня «Боровая» за Песчаными Ковалями. Из прочих эксперты выделили открывшийся летом «Банный континенталь» в СНТ «Фотон» и спа-комплекс «Утар». И это лишь те, кого смогли вспомнить наши собеседники. «Где-то 6–8 новых проектов точно открылось за год. В какой-то момент я даже перестал их считать уже», — говорит один наших экспертов.
Интересно, но повышение цен на бани на 10–15%, по словам владельцев парных, произойдет скорее из-за необходимости увеличения оплаты труда пармастеров, нежели из-за желания компенсировать собственные расходы. Число бань растет, конкуренция тоже, для удержания кадров, признаются собственники банных комплексов, они буквально вынуждены выплачивать достойную зарплату. В сезон она может достигать до 200 тыс. рублей, в несезон — 100–120 тыс. рублей. Многое, конечно, зависит от личного мастерства банщика. Высокие зарплаты, говорят наши собеседники, привлекают новичков-любителей, которых на рынке пармастеров становится все больше.
Выдерживают возрастающую конкуренцию не все банные проекты. В частности, собеседники выделяют баню «Медовая», которая переживает, кажется, уже не первое изменение концепции после очередной перепродажи. На сайте бесплатных объявлений можно найти с десяток объявлений в разделе реализации готовых банных бизнесов. Самое яркое и показательное объявление — о продаже премиального банного комплекса «Урман» в Старом Кощаково, по соседству с чуть более «старшим» коллегой FoRest. Продают «Урман» при этом за какую-то баснословную, подчеркивают собеседники, сумму — 130 млн рублей. Для сравнения: небезызвестные «Веснянкинские бани» еще пару лет назад выкупили за 17 млн рублей… Тогда же эксперты рассказывали, что минимальная сумма инвестиций для захода с нуля на премиальный банный рынок составляла от 30 млн до 50 млн рублей. Сегодня, понятно, суммы уже кратно выше. «По среднему чеку входа в рынок — от 100 миллионов рублей», — говорит, например, владелец «Деревеньки». Объявление о продаже «Урмана» выставлено буквально в середине декабря, казалось бы, на пике сезона.
Для удержания кадров, признаются собственники банных комплексов, они буквально вынуждены выплачивать достойную зарплату. В сезон она может достигать до 200 тыс. рублей, в несезон — 100-120 тыс. рублей
По словам опрошенных опытных банщиков, еще одна тенденция года такова, что на банный рынок все активнее заявляются инвесторы из абсолютно несвязанных отраслей — «в основном строители». Цель понятна — создание пассивного дохода. «Не у всех все хорошо получается», — отмечает один из собеседников. По его словам, хорошая баня выходит на окупаемость только тогда, когда ее созданием занимается опытный специалист из отрасли, условно говоря, пармастер, понимающий все нюансы правильного парения, или когда человек действительно увлечен банями. «Иначе ошибки начинают совершать еще на стадии проектирования бани», — отмечает эксперт. Как итог — от недопонимания начинается внутренняя грызня между собственниками банных комплексов, инвесторами, управляющими. К сожалению, такие конфликты внутри отдельных казанских банных проектов в этом году также были.
«Если честно, в день по 5–6 звонков уровня „у нас есть земля, приезжайте, посмотрите, давайте мы вам дадим денег“… Постоянно звонят. У меня уже, если честно, отдельный человек есть в команде, кто только ездит и смотрит, — рассказывает один из опрошенных владельцев известного банного комплекса. — Больше только звонков взять под управление [баню], гораздо больше…» К слову, практика брать кого-то «под крыло» среди успешных мастодонтов местной банной индустрии привычная и распространенная.
Баня сегодня — это не только место, где можно попариться и помыться, но и площадка для переговоров, место для мальчишников/девичников, семейных посещений или даже для терапевтических целей. У всех своя специализация и фишка
Впрочем, все уверены, что случившиеся в этом году расширения и появления новых игроков никого с рынка не выдавят и каждый сможет найти свое место под солнцем. По словам Дорошенко, перенасыщения банными проектами все еще нет. «Чем больше, тем лучше, наоборот. Должен быть выбор: хочется сегодня национального колорита — это одна баня, проверенный бар и кухню — совершенно другая, домашней атмосферы и уюта для отдыха с семьей — третья, для красивых фото — четвертая и так далее. Баня сегодня — это не только место, где можно попариться и помыться, но и площадка для переговоров, место для мальчишников/девичников, семейных посещений или даже для терапевтических целей. У всех своя специализация и фишка. И это хорошо, если, скажем, у человека есть интересная баня на каждую неделю или месяц».
Сейчас рынок ждет открытия новых парных на Кировской дамбе, где реализуется проект Tatar Su (тот самый, из-за которого поставили защитные экраны вдоль дамбы). Помимо гостиничного комплекса и обширной пляжной зоны, часть территории (1,2 га) будет отдана под банный комплекс. Причем, по словам самих банщиков, там якобы планируется реализовать сразу три формата: еще одни термы, общественную и премиум-бани… «Вот тогда-то начнется перераспределение гостей, которое нас всех и затронет», — отмечает собеседник. Впрочем, то же самое банщики говорили год назад и о «Пляже».
Отсутствие алкоголя в банях — все более осознанный выбор посетителей, что особенно радует владельцев комплексов, ибо, как известно, парение и алкоголь — медицински взаимоисключающие друг друга вещи
Чем сейчас удивляют гостей: «вторым дыханием», бассейнами с яблоками и банным кейтерингом
В течение года менялся не только рынок, но и сама банная индустрия, ее внутреннее содержание. Вот лишь несколько последних трендов, которыми, по словам наших экспертов, выделились бани в 2025 году:
- Укрепление спроса на халяльный формат парения (без алкоголя в первую очередь) и ставка на здоровый образ жизни. По словам опрошенных банщиков, сегодня гости уже даже не спрашивают о карте бара. Отсутствие алкоголя в банях — все более осознанный выбор посетителей, что особенно радует владельцев комплексов, ибо, как известно, парение и алкоголь — медицински взаимоисключающие друг друга вещи.
- Появляются банные туристы, которые специально приезжают в Казань за парением из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Йошкар-Олы, Самары, Тольятти и даже дальнего зарубежья (Франция, Китай, ОАЭ, Великобритания). По словам одного из владельцев премиум-бани, его клиентура выглядит сегодня примерно следующим образом: 60% — постоянники, 40% — новички, из которых 20% — туристы, а 20% — рядовые жители города, которые раньше ходили в общественную баню либо грелись и парились у себя дома, а тут решили попробовать что-то новое.
- Кратно выросло число корпоративных заказов и заказов под конкретные мероприятия (дни рождения, мальчишники или девичники). Т. е. если раньше подавляющая клиентура бань под ключ была представителями бизнес-клубов (под деловые переговоры), то сейчас портрет среднестатистического посетителя более вариативен: те же предприниматели приходят с семьями (с родителями и детьми) или со своими сотрудниками.
- Из-за новых запросов начинают появляться крупные бани, рассчитанные уже на компании не на 6–10 человек, а сразу на 30–50. Например, у банного клуба «Столбы» открылся «Особняк» на 36 гостей.
- Происходит сокращение времени посещения: если раньше все авторские банные программы выстраивались из расчета 3–5 часов, то сейчас среди предпринимателей появляется запрос на более «быстрое парение» (условно говоря, без аромапрогревов, спа-услуг или массажа).
- Видна все более выраженная ставка в программах парения именно на массаж (не менее 30–45 минут), нежели на скрабирование, пилинг или профессиональную помывку.
- Улучшение кухонь банных комплексов, приглашение шеф-поваров и добавление в меню к привычным эчпочмакам элементов высокой кухни.
Интересное новшество года — появление на местном рынке «банного кейтеринга». Формально такая услуга была всегда (просто об этом не говорили на каждом углу, «банщик на дом» звучит менее солидно). Суть ее в том, что гости вызывают пармастеров в свои бани под ключ. Т. е. это когда площадка ваша, а все остальное пармастер привозит с собой. Подобное практикуют как многие «вольные» пармастера, так и отдельные команды. Одна из них, например, у Дорошенко.
У Дорошенко, например, выезд на дом стоит от 50 тыс. рублей на двух человек (за каждого последующего доплата в 10 тыс. рублей). За эти деньги к вам в вашу баню приедут два пармастера (от пяти гостей прибудут уже трое), привезут с собой все расходные материалы, проведут групповой прогрев с церемонией «первого пара», где расскажут о пользе бани и правильном парении, после чего для каждого гостя устроят индивидуальное фирменное парение. Дополнительно можно заказать массаж, спа-процедуры, под которые за 15 тыс. рублей приедет отдельный мастер с авторской программой.
Выезды совершаются куда угодно в пределах Казанской агломерации (в свои или арендные бани, куда пускают сторонних пармастеров, — все-таки конкуренция имеется). «Такой услугой, как правило, пользуются те, кто не хочет ехать в комплексы, у кого есть своя баня и кому хочется просто в камерной уютной обстановке попариться без „лишних глаз“, — рассказывает Дорошенко. — 3–4 раза в неделю пармастера стабильно выезжают. „Праймовое время“ — пятница, суббота. Бывает по 2–3 компании в день».
Что касается самого парения, то отдельного внимания в этом году заслужила система «Второе дыхание». Она в принципе давно известна на рынке, но применялась далеко не везде. А сейчас же ею оборудуется едва ли не каждая вторая парная. Суть в том, что к полкам в парных подводят специальные трубы со свежим воздухом. Гостя укладывают головой прямо в это отверстие, накрывая сверху промоченным холодной водой пихтовым веником. Получается так, что тело находится в среде экстремальных температур, при которых и парят, а голова — в прохладе и с постоянным притоком кислорода. От этого парение для гостя получается более мягким и комфортным, а у пармастера на одну проблему меньше — клиента уже намного сложнее перегреть. Правда, система «Второе дыхание» имеет и обратную сторону. Что хорошо гостю, то становится чрезвычайно опасно пармастеру, т. к. он работает в более экстремальных условиях: пока гость лежит без движения и дышит свежим прохладным воздухом, пармастер находится в зоне максимальной температуры и влажности, дышит горячим паром и еще постоянно двигается, поддает веником. Это опасная нагрузка на пар-мастера, отчего не каждый из них соглашается работать с такой системой.
Происходит сокращение времени посещения: если раньше все авторские банные программы выстраивались из расчета 3–5 часов, то сейчас среди предпринимателей появляется запрос на более «быстрое парение» (условно говоря, без аромапрогревов, спа-услуг или массажа
По наблюдениям наших собеседников, клиентура у банных комплексов становится все требовательнее. Многие из посетителей, учитывая, что на рынке все больше бань, уже побывали в нескольких, им есть с чем сравнивать, поэтому угодить гостю становится все труднее, отчего новым банным проектам сложнее находить своего постоянного клиента, да и непостоянного тоже. Усложняет процесс входа на рынок сокращение каналов коммуникации с аудиторией (ограничение работы мессенджеров, блокировка ряда платформ). «Конечно, это все влияет. Как ты можешь управлять масштабированием, наращиванием выручки, когда каналов связи с аудиторией становится все меньше и меньше? Поэтому каждый начинает работать над тем, чтобы хотя бы удержать постоянного гостя. А новым баням тяжело, потому что у них и постоянников пока нет, и новую аудиторию набирать нет возможностей», — рассуждает владелец банного комплекса «Иная».
В погоне за «удержанием постоянного гостя» регулярно изобретаются все новые банные продукты. Например, развивается инженерная составляющая банных комплексов: появляются умные печи, управляемые с помощью голосового помощника. Обустраиваются бассейны в банных комплексах, которые еще и закидывают, скажем, 150 кг яблок. Экспериментируют с наполнением фурако, с набором трав для аромапрогревов — условно, если раньше это была классическая тройка (донник, мята и полынь), то сейчас в дело идут наборы уже с 10–15 различными травами, добрая половина из которых даже не растет в Татарстане, а для тех, что растет, некоторые бани якобы арендуют поля, где выращивают материалы. Пармастера точно так же экспериментируют с вениками: скажем, если раньше парили только дубами, то сейчас сначала начинают парить широколистным канадским кленом, разогревая гостя, потом дубом, добивают уже березой, а в конце обтирают пихтой. Разнообразие банных материалов растет.
Имеет ли это все практический смысл? Вопрос риторический. Во многом все это, признаются и сами владельцы бань, маркетинг. У каждой бани своя фишка, что, собственно, и придает разнообразия рынку.
Банные комплексы стали предлагать полноценные иммерсивные шоу-программы, где все посещение бани превращается в некий квест или разыгрывание некоего сказочного сюжета фоном
Шоу-программы за 1 млн и насколько мы далеко от Москвы
Еще один любопытный тренд, отмечают банщики, — появление на рынке банных шоу-программ. Парение под музыку или переодевания пармастеров в Деда Мороза на новогодние праздники — все это было и раньше, но в текущем году вышло на совершенно новый уровень. Банные комплексы стали предлагать полноценные иммерсивные шоу-программы, где все посещение бани превращается в некий квест или разыгрывание некоего сказочного сюжета фоном. Первопроходцами такого направления вполне можно было бы считать «Бани у Дани» с их программой «Заброшенная Гавань». «Это иммерсивное шоу в общем разряде длительностью четыре часа. Задумка такая: гости приходят на корабль пиратский, они раздеваются и уходят в плавание. И на всем банном комплексе идет какой-то интерактив, квесты разгадывают, — рассказывает Мочкарин. — Я всегда говорю всем, что у нас не просто баня, а банный театр в спортивно-оздоровительном комплексе».
Сейчас стали появляться, рассказывают собеседники, шоу-программы со «сверхценником» от 200–300 тыс. рублей до 1 млн рублей с человека и выше. За эту стоимость клиентам предлагают 8-часовые обширные программы с парением, допуслугами, но в красивой обертке, когда, например, весь процесс посещения бани превращают в некую эксклюзивную церемонию. «Это как быть на приеме у психолога, как у коуча какого-то. Он устраивает тебе полный разбор, копается в твоих проблемах, а параллельно еще и отпаривает, расслабляя мышцы. Все это преподносится под соусом работы с духовностью, духом, менталкой и телом соответственно», — рассказывает нам один местных владельцев бань, который посещал подобную программу ради профессионального интереса, но только не за миллион, а за 340 тыс. рублей. Второй раз, признается, не пошел бы: «Это не про баню, а это про самоощущение потребителя уникального, эксклюзивного товара. Кто-то же, скажем, картины себе в коллекцию покупает, а потом просто держит ее у себя, потому что для себя он знает, что эта картина уникальна. Это про самомнение, что я там человек, достойный уникальных вещей, которых нет у других».
В основном такие программы парения предлагают в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи. Местные бани по такому ценнику не работают (самая дорогая программа формата «все включено», что есть на рынке, — от 80 тыс. рублей с человека), по крайней мере, пока. По оценке собеседников, в Казани парение за миллион вряд ли найдет своего постоянного клиента. Впрочем, нечто подобное в столице РТ все же есть — в одном из банных клубов, расположенном в Макаровке. «Классная программа, но, знаете, очередь не стоит», — рассказывает собеседник.
По словам банщиков, как ни крути, но за подобными театрализованными иммерсивными шоу будущее. «Веснянкинские бани» сейчас, например, планируют организовать коллаборацию с чайным клубом. Гостям бани начнут предлагать чайные церемонии с мастерами в кимоно и со всей атрибутикой. Также подключают специалистов по ретритам, игре на ханг драме, поющих чашах, шаманском бубне. Как рассказывает владелец «Веснянкинских бань» Ильфат Фатхуллин, это создаст дополнительную умиротворяющую и расслабляющую атмосферу при парении. «На самом деле такие коллаборации — спасение для многих бизнесов. Вообще считаю, что следующий год для бань — это год коллабораций и совместного выживания», — уверен он.
В следующем году, считают участники рынка, бань будет становиться только больше, равно как и любителей свежего пара. По крайней мере, все на 2026-й смотрят с оптимизмом. Год будет напряженным, а значит, полным стресса. Как его снимать? По словам совладельца «Бани у Дани», человечество пока придумало только три действенных способа:
- алкоголь и все, что связано обычно с вредными привычками;
- жесткий спорт, чтобы кортизол буквально выходил с потом;
- медитации и бани.
«Самый простой вариант очиститься от стресса — бани, именно правильные бани. Ты приходишь, греешься, у тебя выделяется „гормон стресса“, кортизол. Потом идешь в холодную купель, ныряешь из одной экстремальной среды в другую. Вырабатывается адреналин, который подавляет кортизол. Это все игра гормонов, настоящий биохакинг. Это все известное, ничего нового мы здесь не придумали», — говорит Мочкарин.
Комментарии 64
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.