Врач-кардиолог, главный врач Minger Med Spa Светлана Хайруллина: «Задача-максимум — поменять осознание людей, показать, как физиологические инструменты влияют на профилактику заболеваний, позволяют улучшить качество жизни и повлиять на ее продолжительность»

Настройка биоритмов в уникальном природном месте

— Светлана Геннадиевна, у многих сформировался стереотип, что комплекс «Мингер» — это обязательно голод и токсины. Так ли это на самом деле? Чем отличается ваш медицинский центр?

— Мне хотелось бы подчеркнуть, что на территории оздоровительного комплекса есть отдельное учреждение — «Башня Minger Tower», где действительно занимаются детокс-голоданием. Данный метод детокса проводится в организованных группах и имеет противопоказания.

Вместе с этим на базе нашего медицинского центра, который находится в пятизвездочном отеле по соседству — Minger Med Spa, — мы проводим комплексную бережную физиологическую детоксикацию без голода и стресса. У нас выстроен трехразовый формат питания: мы исключили агрессоры в виде трансжиров, рафинированных продуктов, глютена, лактозы. При этом подаем это в красивом виде — безумно вкусно и полезно.

— Но питаться правильно можно и дома… Как вы соединяете физиологию, природу и медицину? В чем уникальность подхода?

— Основу составляют три важные составляющие: режим питания и сна, а также физическая активность. Что происходит с организмом, когда эти основы физиологии не соблюдаются? Нарушение углеводного обмена — это инсулинорезистентность и далее сахарный диабет, нарушение липидного обмена приводит к ишемическим болезням сердца и нарушению мозгового кровообращения, а когда нарушается белковый обмен, возникает дефицит белка, что ведет к анемии и саркопении, то есть прогрессирующей потери мышечной массы и силы.

Поэтому мы бережно работаем со всеми органами и системами, участвующими в очищении: желудочно-кишечным трактом, кровью, лимфой, почками, дыхательной системой, кожными покровами. Плюс мы погружаем человека в физиологический ритм: наш хилинг-отель расположен в окружении лесов и каскадных озер, где 50 километров пешеходных экотроп среди хвои. Есть свой спортзал с тренажерами, SPA-комплекс с бассейнами (плавательный и гидромассажный), хаммам, ароматермосауна и флоатинг. И конечно, для здоровья важен сон: после 22:00 все активности у нас прекращаются. Даже гости отеля следуют этим правилам.

«Мы погружаем человека в физиологический ритм: наш хилинг-отель расположен в окружении лесов и каскадных озер, где 50 километров пешеходных экотроп среди хвои»

— Практически как в летнем лагере! Городскому человеку с его ритмом жизни, наверное, непривычно так рано засыпать?

— Если мы не ложимся до 22 часов, уровень кортизола поднимается, особенно если такой режим повторяется изо дня в день. Это ведет к повышению давления и частоты сердечных сокращений, увеличению объема подкожного жира. И наоборот, если мы укладываемся в 22 часа, вырабатывается мелатонин, нормализуется артериальное давление и биохимические процессы.

«Есть свой спортзал с тренажерами, SPA-комплекс с бассейнами (плавательный и гидромассажный), хаммам, ароматермосауна и флоатинг»

— Но что делать тем, кто привык ложиться в час ночи, но спит 7–8 часов? Это не считается?

— Мы говорим о циркадных ритмах. Так предусмотрела природа. Так она нас оберегает.

Взять хотя бы утренний всплеск глюкокортикоидов. Именно в эти часы наш организм работает на максимуме: пик работоспособности, острая память, высокая концентрация. Но когда человек сдвигает свой график и его внутренние часы перестают совпадать с естественными биоритмами, изменения неизбежны и со временем вступает в силу эффект накопления. Одни гормоны перестают дорабатываться, другие организм, расценивая ситуацию как стресс, начинает производить в избытке, как кортизол и адреналин.

Особенно ярко мы видим проявление проблем у молодых людей. Усталость, отсутствие энергии, одышка — стандартный набор жалоб. Год назад у нас была 24-летняя девушка, и мы начали разбирать ее среднестатистический день. Подъем в 11 утра. Завтрак — в час дня. Ужин — глубоко за полночь…

Мы можем отследить изменение состояния на наших гостях, а возрастной диапазон здесь широк — от 18 до 98 лет. В отличие от классических санаториев с их многочисленными противопоказаниями, наш метод — погружение в физиологический ритм — не имеет ограничений и уже после пары дней в «Мингере» гости спрашивают: «А что, так можно было жить?»

Мы придерживаемся принципов интегративной медицины. Это сочетание классической традиционной медицины и современных практик. Цель — предупредить заболевания. И наши пациенты становятся активными участниками процесса.

Светлана Хайруллина главный врач Minger Med Spa

Без перекусов, секреты китайцев и особое меню для мужчин

— Режим питания тоже природа предусмотрела?

— Наиболее физиологично питаться три раза в день. Однако если у человека есть цель снизить вес, мы можем предложить интервальное голодание. Оно должно происходить с учетом биоритмов и включать в себя полноценный завтрак и обед, отсутствие ужина. В данном случае будут противопоказания: желчнокаменная и язвенная болезни, где большие перерывы в приемах пищи недопустимы.

«Наша ключевая задача — показать человеку, что значит питаться правильно при трехразовом режиме»

— Питание три раза в день — это не мало? Гости не успевают проголодаться?

— Они точно не проголодаются! Наша ключевая задача — показать человеку, что значит питаться правильно при трехразовом режиме.

Все начинается со структуры. Завтрак — в течение часа после пробуждения. На столе — белки, жиры и клетчатка. Это строительный материал, без которого невозможно само существование организма. Когда человек начинает свой трудовой день без этого фундамента, это все равно что пытаться построить дом из песка, а не из кирпичей.

Обед — не раньше чем через три часа после завтрака и не позже чем через пять. Это снова белки, жиры, клетчатка. Ужин — только белки и клетчатка. Между приемами пищи — пауза не больше пяти часов.

— И никаких перекусов?

— Да. Важно достаточное количество теплой воды. Это один из лайфхаков, который гости увозят с собой. Вода — только не во время еды, а за 30 минут до и через 30 минут после. Почему? Когда мы запиваем пищу, мы разбавляем кислотность желудочного сока, и он перестает обеспечивать пищеварение на должном уровне. Мы снижаем его силу. Но между приемами пьем. И не просто воду, а воду температурой 55°C. Этот секрет мы взяли у китайских коллег: такая теплая вода мягко раскрывает желчевыводящие пути. Именно поэтому в нашем холле всегда стоит отвар шиповника.

— А как быть, например, крепко сложенным мужчинам, которые привыкли есть много, особенно мяса?

— В нашем ресторане есть несколько вариантов меню с разным калоражем. Меню «Детокс» — без агрессоров, без простых углеводов, без трансжиров. Для мужчины, чей образ жизни требует большего расхода энергии, — меню «Актив» с чуть повышенной калорийностью. Мы хотим показать: правильное питание может быть безумно вкусным и сытным.

«Гости выделяют высокий уровень заботы и внимания»

«К нам приезжают те, для кого время — главная ценность»

— Как вы подбираете программу оздоровления?

— На этапе бронирования мы детально изучаем потребности нашего гостя. По его запросу мы можем предложить готовые программы или сформировать индивидуальную программу, закрывающую несколько потребностей. Перед заездом гость заполняет анкету первичного гостя (мы знаем о тех или иных заболеваниях и можем скорректировать программу). И здесь мы настоятельно рекомендуем привезти с собой все имеющиеся исследования, чтобы оценить динамику. Затем мы составляем индивидуальную программу лечения, используя аппаратные методы и внутривенные инфузии.

— Были ли случаи, когда вы выявляли заболевание, о котором человек не знал?

— Ключевой момент в портрете нашего гостя — это практически отсутствие жалоб, то есть выявленные изменения зачастую протекали бессимптомно. Однако в 30 процентах случаев диагностируются заболевания ЖКТ (дискинезии, камни, жировая болезнь печени). У каждого четвертого — заболевания эндокринной системы (инсулинорезистентность, диабет). У 40 процентов гостей выявлены дефициты белка, витаминов и микроэлементов.

— Вы работаете уже 3 года. Кто ваши гости и откуда они?

— Основная доля гостей, 48 процентов — жители Татарстана, 18 процентов — Москва и Санкт-Петербург. Также к нам приезжают из соседних регионов. Есть и международные гости (Франция, ОАЭ, Монако). В основном к нам приезжают те, для кого время — главная ценность. Кто хочет отдохнуть и заодно обследоваться и поправить свое здоровье.

— Какие отзывы от зарубежных гостей?

— Как правило, наши гости посещают разные медицинские центры, и не только на территории России, но и за рубежом, в поисках современных способов и инструментов долголетия. Гости выделяют высокий уровень заботы и внимания. Как это проявляется? Решить волнующие вопросы здесь и сейчас, дать четкий пошаговый план, в каком направлении двигаться. Забота — это когда ты не просто назначил биологические вещества или лекарственные препараты, но и расписал, когда их принимать, как долго и как оценить эффективность. И конечно, гости отмечают, что наше оснащение соответствует европейскому уровню.

— Какое уникальное оборудование у вас есть?

— Выбор оборудования осуществляется исходя из двух важных принципов: первое — самые современные достижения, второе — максимальная безопасность. Что касается физического воздействия, это микровибрация и компрессия (усиление кровообращения и лимфодренаж), высокоинтенсивное магнитное поле (тренировка мышц таза и структурирование силуэта), ударно-волновая терапия (работа с подкожно-жировой клетчаткой и миорелаксация), РФ-липолиз. Из диагностических исследований: биоимпедансная спектрометрия, лабораторная диагностика, суточное мониторирование ЭКГ и артериального давления, УЗИ органов (сосудов, брюшной полости, сердца, щитовидной железы, органов малого таза).

«Мы делаем все возможное, чтобы гость чувствовал себя как дома, уезжая с четким пониманием, как жить дальше, чтобы быть здоровым»

— Что главное в вашей работе как для главного врача?

— Кадры и клиентский сервис. Наши специалисты с опытом работы более 10 лет в крупных многопрофильных центрах, максимально погруженные в интегративную медицину. Мы делаем все возможное, чтобы гость чувствовал себя как дома, уезжая с четким пониманием, как жить дальше, чтобы быть здоровым. В течение трех месяцев после завершения программы мы всегда на связи, чтобы ответить на все возникшие вопросы. Задача-максимум — поменять осознание людей, показать, как физиологические инструменты влияют на профилактику заболеваний, позволяют улучшить качество жизни и повлиять на ее продолжительность.