В Госалкогольинспекции Татарстана провели потребительскую дегустацию наиболее популярных сыров — «Голландского» и «Российского». Это произошло после жалоб граждан на низкое качество этого продукта, сообщает пресс-служба ведомства.

Более 40 наименований сыров оценивали в соответствии с требованиями по вкусу и запаху, внешнему виду и консистенции, цвету и рисунку. Как показали результаты, бо́льшая часть продукции на татарстанском рынке — хорошего качества. При этом в 30% продукции обнаружили нарушения требований законодательства: подмена молочного жира растительным, занижения жирности в продукте, недостоверная маркировка с информацией для потребителя.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Дегустационная комиссия состояла из специалистов молочной отрасли, контрольно-надзорных органов, пищевых лабораторий, торговых сетей и предприятий-производителей, а также представителей министерства промышленности и торговли РТ, министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ, Торгово-промышленной палаты РТ.

В Госалкогольинспекции РТ отметили, что потребители часто жалуются на неправильное хранение сыра в магазинах, на подмену популярных дорогих сортов сыра более дешевым. В ведомстве напомнили, что растительных жиров в составе продукта быть не должно, иначе это уже сырный продукт.