География это судьба. Если Татарстан расположен далеко от морских путей и крупных потребителей то на поверхности лежат 3 варианта действий:
1. Расшивать проблемы с ж/д и водной логистикой
2. Организовывать глубокую переработку зерна, чтобы возить не зерно, а продукты его переработки, что потребует гораздо меньше транспорта
3. Превращать зерно в мясо здесь в Татарстане и возить опять же мясо и продукты его переработки, а не простое зерно

А просто возить зерно большого ума не надо, это путь стран третьего мира

Правильно пишут что надо начинать с образования, с молодежи.

Для сведения. В начале 1960х в СССР была создана сеть физико-математических школ (в том числе в Казани фмш № 131) именно как база подготовки талантливых ученых для атомного проекта и оборонки.

Без образованной молодежи, без новых НИОКР будем просто проедать накопленный багаж советских наработок.