Согласен, более правильно называть суфизм - ширком.

Интересно было бы узнать мнение автора об исламской эзотерике - суфизме. Наслоение всяческих "деривативов" в исламе создаёт большую проблему для его укрепления в регионах, где его позиции непрочны. Простое хадисоборчество не поможет. "Читай", как призывает автор, цитируя Коран, конечно, звучит абсолютно верно. Но, думается, что рефрен призыва к нашим мусульманам может звучать как: "Думай! Используй мозги!". Тем более, что призыв к этому в Коране встречается гораздо чаще, чем просто читать.

Ты мою фамилию не кромсай, анонимный трус.

Абсолютно верно! Ниже прокомментировал - большинство хотят быть просто рантье. Но в этом бизнесе так не получится.

Автор об этом и пишет, приводя пример из других стран, где большинство заведений - семейные, с минимальным количеством наемных работников. Вспоминаю пример из сферы торговли, где солидные казанские матроны открывают по паре "островков" в торговых центрах, сажают туда по три смены студенток, а потом жалуются: "Ой сегодня в 10 звонком из ТЦ разбудили, эта негодяйка киоск вовремя не открыла, штраф получим, а еще и бухгалтер что-то с девочками мухлюет, слишком часто им звонит зачем-то"...

У меня больше комментарий к комментариям статьи...
Нынешние рестораторы - это, в основном - наемные менеджеры диверсифицировавшихся нефтегазовиков, энергетиков, "соскочивших" чиновников и прочая, и прочая, как местных, так и "понехавших" с Дальнего Востока, Сибири и прочих "Северей". Как правило, они - бывшие линейные работники (повара, официанты и банкетные менеджеры) пары десятков казанских ресторанов из 2000-х, а также те же приезжие, но уже из мест поюжней. Тех, кто давно в этом бизнесе управляет в Казани - единицы, но они практически все - на плаву (не подумайте плохого - из-за положительных качеств).
Оспариватели преимуществ гастрономических ресторанов перед кафе среднеазиатской кухни выглядят смешными на фоне количества посетителей в последних, а также считая их обладателями дурного вкуса. При этом, под современными заведениями и "гастрономией" они видят лишь отлакированные в современных трендах (бетон или кирпич с люстрами) фастфуды с хинкали, тако, бургерами и пиццами с макаронами, а вместо лагмана - том ямы и фо бо ну, и с условным "капрезе". Иногда таких "супергастрогрильпабтакобургерпиццерий" на перекрестке или проходном месте с полдюжины насчитать можно, а давит их - опять та же "узбечка". Другой вариант - загадочные "лаунжи", где, вроде, ничего не происходит, но если попадешь вовнутрь - то сразу задыахешься то ли от ковида, то ли от приторных миазмов. О еде, естественно, там думать не приходится.
В своей покупательской способности город со своими жителями пресыщен количеством заведений общественного питания, особенно - в сегменте дороже приличного фастфуда. Понимая, что много бед наворотило родное государство, нужно и этот факт не забывать. Т.е. рестораторам не в экономсегмент плеваться нужно, а предъявить государству, почему клиент бедный и нагрузки большие по налогообложения и нормированию. Если не предъявлять на уровне соответствующих профессиональных и социальных инстиутов, то и сетовать анонимно в комментариях нечего, плюясь в тех, у кого получается выживать благодаря удачному сегментированию, а не в попытках продать сырный пирожок под приторное вино в интерьере 90-х задорого.

Полицию на собрание приглашали. Они трусливо отказались. А после собрания уже гоголем пошли по квартирам "выявлять". Позор полиции и всем, кто инициирует и поддерживает их действия в этом вопросе!

Конечно! Иначе, без "научного" подхода, как объяснить проблемы, а главное - оправдать нерешающиеся проблемы, все чаще относимые к "руке бога"? Должно быть четкое научно-теологическое обоснование, почему воруют и повышают налоги!

Частичная правда - тоже ложь. Уже нет никого, кто бы говорил или мог сказать о проблеме полностью открыто и честно, все где-то умалчивают, где-то привирают, хотя излагают правдоподобно. Как и этот интервьюируемый.

Проблема не в деньгах, не в зданиях, но в людях. В отсутствии единства. Вот это вот "казанские", "актанышские", "мишаре", "тептяре", "московские татары", религиозные группировки и прочие "разделяй и властвуй" на радость недругам. Потому, даже свой торговый центр построить не могут, не то, что "национальный центр". Каждый из высшей элиты гордится и кичится в причастности к каким-то федеральным и международным центрам силы, с гордостью участвую в формальных и неформальных маскарадах, а элементарную вещь, которая может продемонстрировать единство - не может. Слишком силен каждый, чтобы быть равным среди своих, обязательно хочет рукой водить и пляски режиссировать.

Как говорится, ИМХО, мне в принципе непонятно - зачем эта свистопляска вокруг ипподрома!? Вернее, зачем там - ипподром!? Именно он все портит! Все как-то тискаются вокруг него, жмутся, а он - как будто неприкасаем. Это - нонсенс! Там был аэропорт целого города, а теперь - конюшня с беговой дорожкой! Для чего и кого все это держат!? Там и жилья, и дорог, и коммерческой недвижимости можно настроить неимоверно - перевыполнить любые обещания и клятвы перед кесарем, народом и богом. Но нет - пихаются вокруг да около. Чей "золотой фонд" вопреки разумному смыслу!?

Раз "известный востоковед" взялся что-то писать о ливанской трагедии, то стоило копнуть глубже, чем просто лить слезы или воздыхать о прошлом. Как-то проанализировать трагическое событие с точки зрения возможных интересантов что-ли, а не просто сослаться на стандартные "отмазки" местного политика. Например об аферах центробанка страны (сокрытие убытков путем раздувания активов) в 2018 г. на более чем 6 млрд. долл, которые всплыли в результате аудита, подписанного EY и Deloitte всего месяц назад. Кстати, золотой запас Ливана, по сообщению специалистов МВФ, физически не инвентаризировался уже лет 30.

Жалко, конечно, "радистов", много хороших воспоминаний... Но пора начинать мириться с действительностью. Они, как и "бумажные" СМИ "сыплются" не из-за коронавируса и других проблем, но из-за конкуренции с Интернетом. По сути, что нам транслирует нынешнее радио? Часовой плейлист с подбором музыки и 5-минутных новостей. И то - только в автомобиле (ну, разве что еще на дачных "бумбоксах"). Зачем слушателю чья-то подборка, когда парой нажатий на экран можно откуда угодно слушать нравящуюся лично тебе музыку?! Или жеванина "Йеху Масквы", когда на ютьюб каналах можно прослушать более интересную и разнообразную аналитику. Да, и те же онлайн радиостанции, типа "Монте-Карло", с подбором тематических каналов хорошо "бьют" эфирщиков. И телевидению остается все меньше простора: с распространением 5G и оно накрываться начнет....

Активный маркетинг (изучение рыночных ниш и выработка способов их захвата) и агрессивная реклама (завлечение и обман потребителей) были актуальны в совсем недавние времена экономики роста. Сейчас ее начали сворачивать, и соответственно, свернется вся эта рекламно-маркетинговая шелуха. И это не произойдет автоматически и добровольно: со всех сторон ("общество", государство) будут давить на социальную ответственность и экономию. Останутся только приемы обработки населения в пользу тех или иных властных групп (политтехнологии), и реклама останется только политическая.

Испуганные приезжие с "северов" и "дальневостоков" минусуют, чего-то боятся... Не бойтесь, мы вас примем, уже приняли, мы рады вам! Будьте счастливы вместе с нами. И беды победим вместе!
Или это местные - потенциальные вэлферщики на чужбине, в которую никак отчалить не удается?!
Это раньше - Казань голодной была, а сейчас - кого хошь прокормит! Не бойтесь, живите здесь! Лично я кашей и мясом, кроме своей семьи, еще пару семей прокормлю!